第56章 拌粉的诱惑

    有了第一个客人，就会有第二个客人。

    一个个客人接连进来，都为【徐记米粉】的模式暗暗惊叹，不仅操作行云流水，而且看上去特别干净卫生。

    这就是陆泽坚持要用电气设备，做标准化的原因。

    因为，这会让你的上餐速度，加快很多。而且，干净卫生的环境，就是对食客们最大的尊重。

    做生意，不是说一定要做到最好，只要比你的同行好上那么一些些，就能遥遥领先。

    何况，【徐记米粉】这套运营模式，要比一般的小吃店强太多太多，自然会给客人们留下深刻的印象。

    接待完第一波客人，徐小山兴奋不已，拿起鞭炮，在门口燃放起来。

    一阵短暂的鞭炮声后，【徐记米粉】店，正式宣告开业。

    本身米粉店开业，就吸引了很多路人的目光。现在又是花篮，又是鞭炮，越来越多的人看了过来。

    而在包子店排队的客人，更是早就注意到了。见不少人拿着优惠券走进米粉店，后面排队的客人，也纷纷向前面的人询问起来。

    买10个包子，就可以领一张优惠券，这便宜不占算亏。包子一顿吃不完，没事。大不了放冰箱里，明早热了继续吃。

    现在有优惠券，这【徐记米粉】必须得尝一下。

    没看品牌简介上写着么，【徐记米粉】和【绝味包子】是一脉相承，都是老徐家的手艺。听老板说，现在是开业大酬宾，过几天就没有优惠券活动了。

    有便宜不占，羊毛党们就算输。于是，一个个食客们纷纷拎着一袋包子，走进了【徐记米粉】，把徐小山和马冬梅两口子，忙得够呛。

    “老板，多加点辣。”

    “老板，香菜多放点。”

    “老板，我要一份牛肉拌粉。”

    “来一份肥肠拌粉，多放点葱花。”

    一个个客人，提出了个性化需求。

    看见收银台上方的菜单，不少客人豪气起来。干净卫生、好吃还不贵，买一份尝尝，又不是消费不起。

    “老板，我不要辣...”一个五大三粗的食客，突然吼了一声。

    嗯？居然有人不吃辣？人们投去了异样的目光。看着长得挺爷们儿的，口味居然娘们唧唧。

    被大家看笑话，大壮汉很是委屈。他也不想的，实在是最近痔疮犯了，不能吃辣，不然菊花就要遭殃。

    【徐记米粉】店内的客人越来越多，终于有客人选择了堂吃。

    有几个客人还不是拿了优惠券过来的，而是看见米粉店新开张火爆就直接上门，可见家境算不错。

    这一堂吃，店内就弥漫着各种拌粉的清香，尤其是徐小山秘制的香辣酱和拌粉酱料，被拌粉的热量一烘烫，香味四溢。

    神奇的香味，让等候的客人更是食指大动，口水直咽。大家没想到，自己居然会有一天，被一碗拌粉给馋到。

    徐小山夫妻俩，见客人越来越多，也开心得不得了。

    想起昨天做准备的时候，大外甥让自己多准备点米粉，自己当时还不以为意，要是准备多了，卖不完就浪费了。

    多亏外甥坚持，准备了不少。不然，现在半成品的米粉，就快要供应不上了。

    虽然忙个不停，但看着收银箱里的零钱越来越厚，两口子一点都不觉得累。直到9点多，徐小山和马冬梅才空了下来。

    包子店虽然还有些客人排队，但来吃拌粉的应该不多了。这个点再吃拌粉，回头午饭都吃不下。

    一早上下来，徐小山估计接待了得有百来位客人。

    虽然大部分都是拿着优惠券来的，但拌粉的客单价高，营业额也有三四百块了。两口子清点着零钱，越来越激动。

    要是中午和晚上，也有这么多客人，岂不是一个月的营业额要好几万？这也太夸张了吧，怪不得大家都说做生意比上班强呢。

    这就是98年，是只要努力卖命干，就能致富的年代。远不像十几年后那么卷，干啥都不赚钱。

    这年代，没有通货膨胀，没有房地产泡沫，钱很值钱。哪怕是开个小吃店，只要你口味好，店里干净卫生，服务态度好，坚持下去就能致富。

    毕竟在工资只有几百块的时代，你做两三万营业额，每个月赚的利润，就已经超越了95%以上的人。

    不像十几二十年后，工资都已经几千上万块了，如果还是只能做几万营业额，扣了房租、人工，再扣掉食材成本，可能剩不了几个钱。

    累死累活的，有时说不定还要倒贴。那样的小吃店，还叫个屁的做生意。

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