第17章 粮食

突然提高聘礼，毕竟娶大媳妇时就是十二贯，到了二媳妇就多了几倍，怎么也说不过去。除非，除非是事先算计好了的，想骗嫁妆钱。

    眼下爹娘一定会添十二贯给宁清压箱，宁婉算了算也不难，现在家里已经有了八贯，到了秋收又能余上几贯，再有今年要多喂几头猪，冬天时卖了又是一笔，即便略有欠缺，也可以到别家借上一些，来年秋天就还了，所以再不必卖地。

    只是媒人过来，家里自然要招待的，这一次又非刘货郎一个小辈了，要郑重得多。宁家的准备也用心得多。

    来人的前一天先做豆腐，将黄豆用冷水泡了几个时辰，再用磨石将豆磨成浆，拿冷布将豆浆滤过，除掉豆渣，放到大锅里煮，之后放在缸内加盐卤搅拌，最后放在专门做豆腐用的木箱中压好，客人来之前豆腐已经做成了。

    做豆腐并不是难事，但做豆腐的原料黄豆金贵着呢。三家村也种黄豆，只不过因为黄豆的产量十分低，最高时也不过高粱的一半，低时每亩甚至过不了百斤，所以每家都不会种太多。但是不种也是不可能的，因为黄豆的用处太多了，做酱榨油，都是农家必须的，至于豆腐，虽然好吃，但每年做上两三次就是多的了。

    做豆腐的时候，还可以喝到豆浆，就是滤下的豆渣，用油炒一炒，也是一道极美的菜，因此媒人来前的一天，宁家人就又一次提高了茶饭的水准。

    到了正日子，宁梁一早先在家里杀了两只鸡，又去镇里买了二斤猪肉，几样镇上人用暖房里种出的精细菜蔬，再倾尽家中收着的所有像样的吃食，整治了一桌子丰丰盛盛的酒席。

    备了酒菜，还要请陪客。媒人是女客，于氏自然要请三家村辈份最高的郭家老太太、余家老太太和三婶娘。郭老太太和宁家三老太太对于宁家大房里都是不大自在的，而且又因为宁清这门亲事很好而心里发酸，但是在媒人面前，她们再蛮不讲理，也不敢流露出一点。毕竟媒人是外人，怎么也不能让她知道三家村里面各家有着很深的矛盾。

    三家村虽然不大，但在整个镇里都有些名气，大家都知道这里民风最淳朴，三家人有如一家一般，再团结友善不过了，三家村的每一个人都用心维持着这样的好名声。

    下了聘礼，宁清的亲事便算是正式定了下来，爹又带着她到了镇里将陪嫁要用的布匹之类的都买齐了，她就再不大出门，整日留在家里做嫁妆。

    家里的饭食比先前还单调了，一日三餐，除了高梁米饭就是高粱窝窝，除了咸菜还是咸菜。原本这时候还应该有许多酸菜可吃的，毕竟酸菜比白菜能放得久一些。可是因为三房的酸菜腌臭了，便自冬日起一直吃大房的，因此早就没有了。

    当宁婉再次把目光盯上了自家的鸡时，不论是爹还是娘都坚决地反对了，“家里只剩下一只打鸣的公鸡和一只下蛋的母鸡了，再不能吃了！”

    于氏又哄她，“婉儿，前两天媒人来时做的豆腐还有一点，娘放在外面做成了冻豆腐，你不是最爱吃冻豆腐吗？而且家里还一颗白菜，今天晚上就给你炖白菜吃。”

    今年天气刚转暖时，会有一场鸡瘟病，那时三家村的鸡一只也留不下，所以宁婉才一直提议要杀鸡。但是现在看着于氏满脸地警惕，似乎把剩下的两只鸡当成宝贝一般，宁婉忍不住笑了。就是真闹着将鸡杀了吃，娘也吃不下，反会心疼得睡不着，爹也差不太多。

    算了，就饶过这两。当然它们也没有多久的日子了，只是可惜不能再给娘多补补了。

    于氏原以为幺女在与二女儿捌苗头，毕竟那天来了媒人家里杀了两只鸡，正担心哄不好幺女呢，但是见她一笑就过去，又觉得对不起小女儿了。从正月里小女儿受了伤，带病到郭家要回了八贯钱，又将二房和三房的事情都摆平了，还要来了一袋粮食，为家里立下多大的功劳？可是想吃一只鸡都不能。

    但是家里只有两只鸡，除了打鸣下蛋，还要用来孵小鸡呢，于氏又实在舍不得。因此到了晚上，果真炖了大白菜冻豆腐，又加了一大勺的猪油，端上来放在宁婉的面前，“多吃点。”

    宁婉确实喜欢吃冻豆腐。其实冻豆腐就是把豆腐冻上，但是再化开做了菜就不一样了。多外表看起来，豆腐被冻之后就不再是原来白嫩嫩的了，而是变成了有些沧桑的黄色，又生出来许多大小不一的孔洞；吃的时候，也不是先前软软的，而是略带了些韧性，而那些孔洞中因为能吸住许多汤汁，就可以包涵非常丰富的味道。