第10章 野味

的惯性，他的职责就是改天换地，虽然前世只是改变的他能管到的那一小片地方，还有诸多掣肘，但做事情却给他一种充实感。到了这个世界，天地更加广大，要做的事情更加多，也再没有人说三道四，他竟然有一种幸福突然降临的喜悦。

    到了田庄，太阳已经西斜，暑气褪去，让人舒服许多。

    几个庄客正在门前闲坐，见徐平回来，嘻嘻哈哈地上来帮着搬酒。

    孙七郎一溜小跑回了住处，不一会左手提了一只野鸡右手提了一只野鸭出来给徐平：“昨天承蒙官人好意，今天送官人一对野味，聊表心意。”

    徐平笑着接了，谢过孙七郎。要说地广人稀也有好处，一年四季不愁没有野味吃，他前世还没吃过正儿八经的野味呢。有时候下到农村，村里哪块地有只野兔全村人都知道，一帮人天天围着下网，哪像现在。

    众人把酒搬进院里，刘小乙赶着牛车回镇上，徐平安排了人蒸酒。

    把酸了的酒倒进锅里代替水，昨天剩下的酒糟依然放进甑里，蒸出来的就是高度白酒。不过酒糟多次使用就没什么香味了，生产出来的实质是前世的低价劣质白酒。徐平已经告诉老爹不要单独卖，掺进淡酒里提味用。

    徐平不想自己院里太乱，让另找了一口大锅在院里蒸。看看天黑，取了野鸡野鸭回到自己住处与秀秀开小灶。

    秀秀在灶前忙活，徐平搬了个凳子坐在一边出着主意，看了一会，眉头不由皱了起来。

    秀秀太小了，站在那里比锅高不了多少，刷锅还要踩着凳子。

    不由问秀秀：“这里附近有卖煤——哦不，石碳的吗？”

    秀秀抱着柴答道：“石碳啊，我们附近倒是没有，听说东京城里人家用得多，或许中牟县城里有吧。”

    徐平点点头，没再说什么。

    如果有煤，弄碎了做成煤球，再做个煤球炉，给秀秀炒菜用，就不用这么辛苦对付这口大锅了。要开小灶，就要把家伙什弄好，明天让徐昌买去。

    秀秀把收拾好的野鸡放进锅里煮着，提着那只野鸭问徐平：“官人，这只鸭子怎么做？难道放进去一起煮？”

    徐平想了想说：“那可不行，煮出来会是什么味道？鸭子还是烤了好吃吧？不过也说不好，你先放起来，等我们吃完了你再煮成一锅老鸭汤算了。”

    烤鸭味道是不错，可前世用的是专门养出来的肥鸭，野鸭身上估计没几两脂肪，可说不好会烤成什么样子。可惜自己不会做板鸭，要不然弄个盐水板鸭也不错。

    等鸡汤做好，天已经黑下来了，秀秀点起灯，把汤和饭搬进厅里。

    徐平见秀秀站在一边，对她道：“你只管坐下来。”

    秀秀低着头小声说：“那可不行，别人看见要骂我的。”

    徐平笑道：“我说好就行了，谁敢来管我的闲事。”

    秀秀坚持一会，拗不过徐平，在桌边坐下，也不敢坐实，只是虚坐着。

    吃过了饭，秀秀收拾了，又去厨房里煮鸭汤，徐平自己坐在厅里消食。

    诸般收拾妥当，秀秀回到厅里，对徐平道：“官人，天色不早了，你歇息吧，明天不还要早起吗？”

    徐平哪习惯这么早睡觉，对秀秀说：“天时还早，不急。”

    秀秀站在一边不说话。

    徐平坐了一会也觉得无聊，对秀秀道：“我们找点事做吧。对了，白天我不是说要教你写字吗？你去准备笔墨。”

    秀秀怔了一下，不过到底心里喜欢，高高兴兴地到书房去了。

    到了书房里，看秀秀站在桌边，眼巴巴地看着自己，徐平也觉得自己一下高大起来。到了桌边，抓起毛笔，却是怎么拿怎么别扭，一烦也不管了，自己觉得顺手就好。饱蘸了墨，在纸上重重写个“上”字。

    徐平前世的字写得还不错，尤其随着老站长画图，他不习惯用电脑，教着徐平练了一手横平竖直的长仿宋字。不过毛笔却用不惯，笔画粗的粗细的细，停笔的地方像抖了两滩墨在那里。

    秀秀看了那个字，捂着嘴偷笑，也不说话。

    徐平扳着脸道：“这是个‘上’字，上下的‘上’。”

    秀秀跟着念道：“是个‘上’字，原来‘上’字是长这样的。”

    教过了秀秀上中下，徐平就觉得有些眼花，问秀秀：“这什么灯？里面烧得什么油？黑乎乎看不清楚！”

    秀秀道：“官人怎么说这样话？这可是上好的脂油，已经很亮了，平常人家哪里用得起？”

    脂油就是芝麻油，确实是上等货。

    徐平把笔放下，对秀秀道：“我眼睛有些疼，你自己把这几个字练熟吧，我休息一会。”

    心中却想，就这亮度，挑灯夜读不难受吗？想起外面正在蒸酒，一个念头起来，何不做个酒精灯？