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第四十七章满载而归

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    返回的克里斯蒂娜还在回想科里纳的话:“

    在准备阶段,另一个需要引起我们注意的问题就是饮食,或者更确切一点说,应该注意营养学。 ≧ ≦裁判员不应该变成苦行僧,但是我觉得,不管是比赛之前、比赛之后,还是在平时,对于我们这些必须锻炼出运动员体魄的人来说,饮食是非常重要的。

    而运动员,人们知道,他们过的是运动员式的生活……

    我不是一个医生,但我觉得自己对于“饮食”的经验,还是会有人感兴趣的。

    先,最简单的一点就是,必须通过正确的方式,把我们的身体养胖一点。汽车需要合适的燃料,我们的身体就相当于一辆性能非常先进的汽车,同样要选择最好的“燃料”。正是以这种观点为前提,近几年来,在我的协助下,裁判员饮食结构的演变是非常显著的。比方说,不久以前,公认的“正确食物”还是白米饭和烤牛排,但是现在,大家已经一致认为这是一种绝对错误的想法,特别是把它们作为比赛之前的那顿饭。实际上,在各类食物中,肉类食物消化得最慢,所以它们就无法为身体器官提供必需的能量,也就无法满足比赛对身体的需求。

    运动员的饮食或者说裁判员的饮食,不仅仅应该考虑到碳水化合物、蛋白质和脂肪这些产生能量的物质,还应该包含矿物质、维生素和水。总而言之,应该使饮食结构非常丰富而且营养均衡。

    当然啦,当谈及这些方面时,我最好还是把皮球踢还给专业的营养师。

    我所能够补充的主观上的一些细节,就是一些个人的习惯和经验。有一些裁判员在星期天的时候几乎变成了绝食主义者,而我和他们恰恰相反:如果我在比赛之前没有吃饭,那么我就会感到很不舒服。当然,我有一个“合理”的用餐时刻表:如果比赛是在下午的3点钟,那么我就会在11点15分左右吃午饭。我的午饭一般是一盘西红柿酱拌面或是橄榄油拌面,然后就是一块果酱馅饼。在比赛之前所住的宾馆,对我来说也是非常重要的,我会根据午饭的时间来选择宾馆。主要是看哪家宾馆的午饭时间比较早,因为这样一来,我就能和其他客人一样吃上午饭;或者是有的宾馆的早饭时间特别晚,那么我也能够吃上饭。

    如果比赛是在2o点3o分举行,那么我就会在12点半至12点45分左右吃午饭。这顿饭必须要丰盛一点,除了面之外,我会再加上一盘鱼或是一盘火腿肉,有的时候在17点至17点3o分左右,我还会吃一点小吃。

    同时,在比赛之后吃点东西,也是非常重要的。这是因为,9o分钟的比赛会带来很大的体能消耗,为了自己身体的恢复,必须要吃点东西,但是不要把自己吃得太胖。水果是我的选,因为它们能帮我解渴,同时还避免了胃里令人讨厌的“水泡”反应。所以在赛后的晚餐上,在我每餐必吃的面条之前,我会先吃一点水果。

    在每年的一些特定时期里,比方说,新老赛季的交替期,特殊的气候条件下(比如气温和湿度较高的时候),或者是准备阶段的某个时期,让自己补充一些维生素或是一些特制的药物也是有好处的,它们能够让身体器官恢复得更好。但是我会非常注意药物的使用说明书,以免生危险。不管怎样,我的建议是,始终服从体育医生的意见。

    我喜欢吃的面条,是那种做得很好吃的各式意大利面条,我想大家都会理解这一点。对我来说,如果放着一盘通心粉或是面条而不去吃它,那是一件非常困难的事。因此,当我在世界各地转来转去时,即使端上来的是一盘仿制的意大利面条,我也会笑脸相迎。

    在日韩世界杯之前,经常会有一种担心,那就是这段时间虽然美妙,但是没有什么东西可吃。幸运的是,我们住的那家东京郊县木更津的宾馆里,日本厨师做饭的手艺真的是非常好。现在,在比赛的那一天,几乎所有的欧洲裁判员都会习惯于要上一盘意大利面。瑞典的、法国的、德国的和西班牙的饭店和服务员,只要认出桌子上的那四个裁判员是欧洲人,那么他们就会提前知道,应该准备好吃的西红柿酱拌面。

    我最害怕的食物,是鸡以及所有禽类的肉。人们不是说做裁判的人,多多少少都有一点疯癫吗?是的,现在我就证实了这一点。我只要一想到吃的是带毛的动物,就会感到无法忍受。不是因为味道不好,也不是因为我爱好动物,而是一种单纯的心理恐惧。如果我不知道它的来源,我可能还能够吃下它的肉。

    这同时也说明了我并不是一个有口福的人。我觉得吃饭不应该是一种习俗,讨厌长... -->>
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