【141章 】 美味熏兔

一马当先，带领着身后的小弟，把葫芦谷内的野兔驱赶得连魂都吓飞了。

    十几条凶神恶煞一般的猎狗闯入山谷里，就如同是往油锅里撒入一把盐巴，整个葫芦谷顿时沸腾了起来。

    野兔开挖的洞穴本来就不是很深，再加上它们胆小，猎狗一驱赶，立刻就夺路狂奔，也顾不上周围的情况，不一会儿就开始有一些兔子一头撞上围网，被死死地缠住了。

    这时候，守在一旁的村民动作很快，开始把围网上缠绕的兔子给取了下来，分门别类放入笼子。

    还未成年的小兔子、正在怀孕的母兽都被仔细地甄别出来，待会围猎结束后把它们放入葫芦谷，让它们继续休养生息。至于那些强壮的成年公兔子，自然要第一时间送回萧家老宅，制作成美味的熏兔。

    在萧军带着村民们出发围猎的时候，大姐、二姐以及大嫂、二嫂等人也是在坝子上架起了大锅烧水，等着兔子送回来就可以处理了。

    每当收集够两笼，总共一百只兔子，萧风就立刻启动沙滩车，充当起了运输大队长！

    回到老宅的时候，大姐已经带领着前来帮忙的娘子军严阵以待了，她们把笼子从车上搬下来，开始手脚麻利的处理这些活蹦乱跳的野兔。

    场面有些血腥，萧风早早的就让阮玲玲和凌薇把几个娃娃带到了银杏广场玩耍，午饭就在萧家菜馆解决，这种场面还是不要让孩子们看到为好。

    萧家的熏兔是带皮的，因此处理野兔的时候并不需要剥皮，而是用开水把兔毛褪掉，用松木焰火把兔子身上的绒毛燎掉，再进行下一道工序。

    兔子处理完毕，清洗干净之后，用竹架子撑开，就如同板鸭一般，挂在阴凉处自然风干几个小时。等水分蒸发干净之后，就到了关键的一道工序，那就是往兔子身上刷上萧家秘制的酱料。

    这些酱料的原料选用了萧家自酿的陈年老酒，外加各种中草药磨粉后调配，萧家熏兔之所以好吃，除了野生兔子的因素之外，这种秘制酱料起到了至关重要的作用。

    等酱料开始入味之后，这些兔子就会被送入萧家的熏肉坊，用带有特殊香气的松木、香樟木等木头进行熏制，最后才能够成为消费者念念不忘的萧家熏兔。

    这一天，萧军组织村民在葫芦谷捕捉了超过600头野兔，基本上把葫芦谷的成年野兔清理了一半，这才打道回府。

    作为运输大队长，萧风驾驶着沙滩车来回奔驰了好几次，屁股都被颠得发疼，这个沙滩车开着挺潇洒，其实时间长了也受罪。

    中午吃过午饭后，五十名男性员工的加入让野兔的处理速度大大提高，到了傍晚的时候，六百只野兔都被处理得干干净净，刷上了秘制酱料，挂在老宅的走廊下阴干。

    阮玲玲几个带着娃娃们回家的时候，映入眼帘的就是这样一种极为壮观的画面，兴奋地拿出相机开始拍照。

    阮玲玲和凌薇都曾经吃过萧家熏兔，对于它的美味一直都念念不忘，如今终于看到了熏兔的一些制作过程，哪里会错过这样一个炫耀的机会呢？

    果不其然，当天晚上，她们俩就开始在空间和论坛上放出大量照片，引来众多朋友、网友的一阵艳羡。

    第二天，熏兔开始分批放入熏肉坊，更是给两个爱炫耀的姑娘更多的表现机会，她们俨然化身为萧家熏兔的御用摄像师，用自己手中的单反，清晰地向人们介绍萧家熏兔的制作工艺。

    而在制作熏兔过程中，关于萧家制作火腿、腊肉、腊排骨和香肠等肉制品的一些画面也是逐渐被公开，越来越多的网民开始了解到这些来自大山深处的美食。

    两个北平姑娘大力宣传萧家肉制品制作过程的时候，萧风也顾不上她们，他正在为建设萧家的野兔供应基地而绞尽脑汁呢。

    葫芦谷的收获让萧风尝到了甜头，动手建设一个野兔繁育基地的念头越发强烈，毕竟拥有空间灵泉这样的作弊器，不充分利用起来实在是太过浪费了。

    这两天，萧风一直在葫芦谷周围进行勘察，准备为将来的野兔基地选择合适的区域，逐渐在心里形成了一幅蓝图。

    在萧风的构想当中，这个野兔基地除了建设必要的围栏防止野兔侵袭牧场之外，其余的养殖、管理措施都会相对粗放，为的就是保持野兔的野性和原汁原味，保证萧家熏兔的品质。

    当600只野兔逐渐变成美味熏兔的时候，萧风也是初步定好了自己的规划，一个崭新的养殖模式即将诞生！(未完待续。。)