第一百三十三章 确定菜单

p;招牌菜毕竟是大事，是接下来舒心餐厅吸引客户的主心骨，何况眼前也不是马上要有所定论，只要能够决定多些菜式，加入到菜谱中来，今天就算是功德圆满了。所以，易星辰也让肖燕不用着急，继续研究新式菜肴。只有对于招牌菜，他还是强调了两个要求，一是菜式要不常见的，二是味道要独特而不是口感。

    肖燕记住易星辰的要求，再次表示她一定会多加用心。

    随后，易星辰便任由肖燕继续在厨房里忙活，而他自己则回到大厅处。此时，童欣她们已经饱享美食，正在议论纷纷。易星辰见状，便在她们一旁坐下，细细听取她们对于这次试菜的用餐感受，也适时地结合这些意见，以及自己的计划，融合成对菜式调整的安排，让童欣来记录。同时，易星辰还吩咐童欣来负责，为舒心餐厅策划一个异国风味美食的主题活动，以便配合这些新调料的推出。

    舒心餐厅的事情，易星辰把细节都交代完毕后，接下来的就不需要他亲自出马了。当然，易星辰也不能占用员工太多的时间，拖延他们下班，所以，易星辰表示，把各自的任务记住后，如果没什么特别的事情，今天就到此为止了。

    三天之后，肖燕绞尽脑汁，并在童欣她们的协助下，终于确定了好几道要加进菜谱的菜式，当中，也包括了四道招牌菜：紫兰蒸鱼、紫兰泡菜、紫兰乌鸡羹、九阳龙龟汤。

    童欣也完成了异国风味美食活动的策划，每天限量推出一些风味套餐或者菜式，并且与会员制度相结合，规定：任何一位舒心餐厅的会员，都能够以一折优惠，享受任意一款异国风味美食。

    至于特色菜肴的售价，童欣和肖燕首先进行了一轮商议之后，向易星辰提出了参考价，然后再由易星辰做最终定价：紫兰系列的菜式，售价定为566元一款菜肴；而九阳龙龟汤，售价则是299元一碗九阳龙龟汤。这些菜肴，汤料的功能，也在菜单上，进行简单的描述。

    除此之外，舒心餐厅还考虑到，因为紫兰调料与九阳调料的特别功效，所以，对于一些有特别要求的顾客（比如增加菜肴的分量），这有可能会出现一些情况（比如身体流出毒素，冒汗把衣服弄脏。），同时还要备有相应的配套设施。比如，装修二楼的包厢，提供私密的用餐环境，提供更衣间与高级洗手间。

    于是，易星辰再次找来装修公司，要求装修公司使用环保材料，并且必须用最短的时间完成装修。

    本来，装修工程再快也不可能在几天内完成，但因为易星辰给出的条件非常可观，于是，装修公司在高额装修费的刺激下，硬是打破了记录，只用了短短三天时间，就完成了舒心餐厅二楼的装修工程。

    万事俱备，只欠东风，只等着预定的日子到来，舒心餐厅的异国风味美食活动，便可以正式举行了。

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