012 谋生计 众人拾柴

摊子买菜，可沐千澜觉得，这样买太慢了，不如直接去酒楼饭馆问问。

    现在这个季节，没有什么好菜，野菜虽然是野物，可正好鲜嫩，大概也有人要。

    四奶奶觉得也有道理，点头应了。

    几个人背着背篓走了好几家饭馆推销，却都不肯要。说这野菜也不是什么值钱的东西，自己去山上挖就有了，不值当买，白瞎了钱。

    沐千澜都有些灰心了，看起来靠买野菜，大概是赚不了钱。

    “不如去酒楼里头试试，饭馆子里赚的都是小钱，能省就省了，不像酒楼，来的都是有钱人，说不定有人愿意吃个新鲜的。”四奶奶忽然开口说道。

    沐千澜这才恍然大悟，可不是么，就是前世在现代的时候，野菜这样的东西也是在大酒楼里才有，一般的小饭馆是不会买这些的。毕竟小饭馆里来吃饭的都是平常人，要吃野菜，难道不能自己去挖，还去饭馆子里。

    几个人抱着试试看的态度去了镇上最大的一间酒楼聚合楼。

    “你们几个可有事儿？”这小二只是用眼看看，就知道，眼前这几位，一定不是来酒楼用饭的，所以并不让她们进门，只在门口问道。

    “小二哥，我们是来卖菜的，您看看，山上新挖的野菜，新鲜的很，已经拣干净了。”沐千澜虽然觉得有些不好意思，但还是鼓起勇气山前问道。

    “姑娘，您瞧瞧，我们这样的酒楼能是买野菜的吗？我劝您去小饭馆里看看，许是能要。”这小二说话虽然客气，可却明显的摆明了态度，野菜，聚合楼是不收的。

    “小二哥，现在这个季节，能吃的菜不多，这些野菜虽然是山里长的，可正是鲜嫩的时候，不管是凉拌还是炒着吃，味道都好。做个下酒菜味道也还是不错。”沐千澜想一想还是再推荐道。

    小二才要说话，就听见里面的掌柜说道：“姑娘这话说的虽然有道理，可是野菜总是有一股子苦涩的味道，客人们都不喜欢。要是姑娘有法子能去了野菜的苦味，我就收了这些野菜如何？”

    这掌柜的却是个精明的，看着沐千澜背篓里嫩闪闪的野菜，倒是觉得，这个缺少蔬菜的季节，说不一定做些野菜也是不错的。

    “祛除野菜的苦味实际上不难，差不多的在煮之前泡在水中一个时辰就能去掉大部分的苦味。而且也不是每种野菜都有苦味，像是这两种，就没有苦味。”沐千澜看着有戏，忙就开口说道，一面还指着背篓里的两种野菜说道。

    “这倒是也容易。只是不知道你这里有些什么野菜，都能怎么做。”掌柜的瞧着沐千澜虽然穿的衣服都是最简单的，可是这通身的气质却不一般，按说不该是庄户人家的姑娘。

    “这种是荠菜，能补虚健脾、清热利水。老话说“三月三，荠菜赛金丹”，您要是把它做成饺子、粥或者汤都好。还有这种叫做蕨菜，加上蒜末用来凉拌很好吃。还有这种叫做沙葱，用来炒鸡蛋吃味道很鲜。”