“这才吃了几天干饭,就开始操心起国家大事来?”
李梦龙自嘲地笑了笑,把感慨赶出脑海。
牵着马沿着街巷朝前走去,走出这片民居,便可直达城西,那里是龙门关最热闹、最繁华的地方,街道宽阔了不少,也干净了不少。
由于商队喜欢在天还未透亮时赶路,众多酒馆食肆也开的很早,现在这个时辰基本上所有食物都做得了,就等着顾客上门。
关城本就不大,城内店铺也小,大多是一间稍微大点土房子,在店铺门口搭个棚子就算是厨房。
食物就摆在棚子外沿的台子上,往来顾客只要进店时指上一指,店家立马就上菜,等都不用等。
最常见的食物是一种死面饼,做法极其简单。
将柴火点燃,等烧出柴灰,将柴火扒开,放入擀好的面皮,再将火堆拢好,火堆上面还能继续烧水或者做菜。
等时间差不多了,将柴火扒开,取出面皮,用木棒敲上几下,就能将面饼上的柴灰敲掉,死面饼也就做好了。
比死面饼高级一些的,便是将两张死面饼盖在一起,中间加上大把的羊肉和沙葱,做成后形状、大小都与枕头类似,然后放入柴灰中炙烤。
一家酒馆的老板正在切着烤饼的时候,李梦龙恰好经过,闻到那诱人的香气,他忍不住咽了下口水。
酒馆的老板大方的递给李梦龙一块,说让他品评一下味道。
说那老板大方,却也未必,递给李梦龙烤饼之前,老板的眼神早已扫过他身上的衣服和身后的骏马,明白他是有钱人才有此举动。
要是来个穷鬼,就是在老板面前咽上一天的口水,大概他理都不会理。
李梦龙接过烤饼,看那烤饼表面焦脆、鲜亮、泛着油光,而里层绵软、喧柔、富有弹性,送入口中,咬着脆响,嚼着筋道,细细一品,羊肉鲜嫩,沙葱味尖,汤汁浓郁。
最令人回味的,还有一点来自山野的淡淡柴火香,让人吃了一口就想吃第二口,欲罢不能。
李梦龙吃完翘起大拇指,朝老板叫了声好,然后将他放在案子上的十个烤饼都要了,让老板笑的合不拢嘴。
老板热络的拿油纸细细包好,然后用干草编的草绳栓了,放到李梦龙马背上。
三两银子付过,李梦龙便施然而去,说实话,一两银子三个的烤饼,实在是不便宜,但李梦龙身具吃货属性,美食在前,哪里还管的了那许多。
绕到无人的小巷,将烤饼收入空间,他再次走向大街,决心将美食之旅进行到底。
这次他去的是龙门关最“豪华”的酒馆,酒馆其实只比其他饭馆酒馆大那么一点。
说它豪华是因为这家饭馆的饭菜居然放了香料,虽然香料只不过是些秦地来的茱萸和花椒,但在这年头,中原百姓都不一定能吃得起香料,何况在这大漠边陲。
而西域虽然有香料进来,但是西域香料价比黄金,谁都吃不起。
其实这间酒馆的东家,是一名秦地的大商人,开始酒馆的目的,是给自己名下往西域去的商队弄个落脚点。
顺便也能通传消息,毕竟长路漫漫,说不定中途有麻烦,他自己也能及时想办法应付。
谁知道酒馆一开,生意居然火爆无比,不过仔细想想,倒也还在情理之中。
远出西域,路途遥远,中途不知会遇到多少艰险,出西域能全身而回的不过十之四五。
连班超都有“但愿生入玉门关”的感叹,而王维“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”的诗句,更是闻者皆心有戚戚。
在穷荒绝域中万里跋涉,定要备尝独行穷荒的艰辛寂寞,即便如此,能否生入中原犹未可知。
因此,出关的人在出关前往往要到这家酒馆吃上一盘美味的羊肉,喝上几壶烈酒,或缅怀家乡,或鼓舞士气,或痛哭流涕,然后踏入漫漫黄沙。
而活着入关的人更是要到这家酒馆大吃一顿,庆祝能够活着回到家乡,大哭者有之,大笑者有之,边哭边笑者更多。
李梦龙没那么多乱七八糟的情绪,他只是冲着美食来的。
两只澡盆大的铁锅架在灶上咕噜咕噜地炖着羊... -->>
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