第四章 香气扑鼻的五香花生米

/>     很多人在买坚果的时候会多多少少看过，坚果的加工工艺，可是正在能了解全部制作过程的人却为数不多。

    而现在的晁帆确是紧张的额头冒汗，因为他心里清楚，真正检验一个坚果制作商的合格与否的关键正在于此了。

    “呼，放松，放松……”晁帆不由的安慰自己，让自己紧张的心情平复下来，并示意自己已经在父亲的帮助下做过很多次了，这次即使是独立去做也是会成功的。

    “加盐!”，炒坚果与烧菜一样，都需要加盐，只不过炒坚果是干炒放入的盐要多一些，并且炒完以后的盐并没有完全融化，而是可以被筛漏出的。

    由于晁帆拥有一手完美的炒货手艺，往后的他经常自称自己为休闲美食家。

    “入货!”晁帆有条不紊的一个步骤一个步骤走着。

    他把那竹筐里面浸泡入味好的花生米倒入了滚筒之内，同时还在一旁控制着火候。

    就连那在一旁清修的朱红石，也忍不住的往晁帆这里多看了两眼，不由道:“有点意思……”

    虽然现在已经是夏末秋初，可是天气还是比较热，坐在那火炉旁控制着火候的晁帆此刻已经是汗流浃背，他不由的起身把自己身上的深蓝色的工作服脱了，露出了里面的白色短袖。

    经过了十几分钟之后，那滚筒里面渐渐的穿出来一阵阵的五香味，五香味中还带着淡淡的酯香味。

    “嗯～”，晁帆是情不自禁的猛吸了一口，他是最喜欢这种香味了。

    “如果我预计不错的话，应该还有八分钟出炉。”晁帆很是自信地说道。

    他从一旁的板凳上起来，把炒坚果专用的筛子拿了过来，放在了滚筒的出口处，并在筛子底下铺放了一层厚厚的油纸袋。

    “好了，看样子马上就可以出锅了。”待晁帆的一切准备工作做好后，那滚筒内的五香花生米的香味已经开始四溢了。

    “出锅!”晁帆兴奋的高喊一声，随后按了炒货机的出货按钮。

    只见那一个个红彤彤的花生米伴随着雪白的细盐倾倒而出，而此刻的晁帆也在货物倾倒而出落入筛筐的同时，来回筛动着。

    那五香花生米的香酯味透过院落，伴随着秋风四处飘荡。

    “嗯～，什么味好香啊！”，那些经过晁家炒货的店面门口的人都忍不住的惊叹道。

    “好好闻的味道!”一群老太太刚从公园里散完步回来，问到这突如其来的香味，竟然很是默契地都停在了原地不想离开了。

    然而这香味并没有停止的意思，它伴随着阵阵秋风，飘遍了含香路的街头巷尾，甚至都有些人夺门而出，要追寻着这股香味的原地。

    “我想一定很美味，要是能尝一尝这美味的东西就好了。”

    “嗯，我也想尝尝这人间美味。”一个老者驻足到，说过以后，竟然不禁自嘲的摇了摇头，想必是在嘲笑自己真是越老越没出息了。

    而此刻正在忙手忙脚的晁帆，并不知道自己所炒的五香花生米在外边引起了这么大的反响。

    “不错，不错。”就在晁帆将那诱人的五香花生米全部筛出，放在一旁凉透的时候，朱红石犹如鬼魅一般的出现在了晁帆的身旁。