063 中秋佳节（下）

    从巧玲那边回来，柳湘玥就开始跟余珊规划起如何运作“中秋节”这一名头，借机让月饼火一把。

    “我有一个担心，”两人说到差不多时，余珊突然提出一个问题，“修真界的人，基本都比较冷情了，过节这事儿估计没那么热衷，也许咱们的重点应该放在巧玲那边。”

    “哦，这个我也想过，”柳湘玥听完，想了想说，“但是我觉得吧，也许宣传得当的情况下，即便他们不过节，被煽动起来买东西就好了呀。”柳湘玥本身的重点就不在过节上，而是为了推广月饼。

    “那就照你说的办吧。”余珊看柳湘玥胸有成竹的样子，就没再说什么。

    总算将这个事儿落停，柳湘玥高高兴兴回房休息，同时在脑子里过滤着适合的月饼做法，思来想去，最终决定干脆将自己知道的全都做出来，尤其是冰淇淋月饼，趁着天还没凉，再将冰淇淋推上一个新高峰。

    第二天，柳湘玥在雪衣的陪同下吃过药膳之后，就将自己的七位夫君都召集在凉亭里，说起关于中秋节的事儿。

    “哎呀，玥玥不提，真的把这事儿都忘了，竟然三百多年没过中秋节了。”玄奕一边将二姑娘抛着玩儿，一边咋咋呼呼地说道。

    凌天则将三少爷规矩地抱在怀里，看了一眼玄奕之后说，“玥玥离开后，家里冷清的，那还有心思过节。”

    “你仔细摔着孩子。”皓轩看着玄奕，担心他不小心将二姑娘摔了。

    “阿玥将大家聚齐，就是准备说一下工作安排。”雪衣替柳湘玥做了个开头发言。

    “是的，听雪衣说以前家里过节都挺热闹，大家也都帮着我做月饼，所以今年也不能例外，”柳湘玥看着抱着孩子的箜铭说道，“你们三个今年就负责看孩子吧，反正别人也代替不了，就连我这亲妈，也只得二丫头青睐。”说完哀怨地看了一眼凌天，因为三少爷最不待见柳湘玥，敢靠近就哭的昏天暗地的，柳湘玥心疼孩子，只好忍耐。

    “等孩子大了，就会好转了，你现在跟他们计较什么？”君墨安慰柳湘玥。

    “嘿，也是，”柳湘玥听了君墨的话，觉得好受了一些之后，就继续给众人安排起各自的职责了。

    一番讨论之后，三个孩子爹离开了大家，柳湘玥则带着剩下的四位夫君去了厨房。皓轩负责一切食材的清洗和去皮工作，君墨，雪衣和书白则是给柳湘玥打下手，各就位之后，柳湘玥先开始制作水晶月饼。配料很简单，只需要白凉粉，水，砂糖，紫薯和南瓜。

    皓轩将南瓜和紫薯分别洗净，去皮切片之后，就交给了书白，书白将他们分别放在蒸锅里蒸熟，然后取出捣成泥，备用。

    这边君墨则在柳湘玥的指导下将白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化，关火。

    柳湘玥把紫薯泥和南瓜泥拼成双色馅料，用模具定型后，将其放入冰箱冷藏。

    而雪衣则是把白凉粉分别装入月饼模具的三分之一处，然后将它们也放入了冰箱冷藏。

    过了一阵，柳湘玥打开冰箱发现都已凝固成型，就嘱咐君墨将锅里剩下的，已经凝固的白凉粉二次加热至融化。然后将双色馅料和月饼模具都拿了出来，先将馅料放入模具，再将白凉粉倒入月饼模具，直至装满，然后再次放回冰箱冷藏凝固。

    收拾完水晶月饼，柳湘玥就开始制作苏式月饼了，配料需要面粉，砂糖，黄油，水，低筋粉，豆沙馅和鸭蛋黄。

    柳湘玥交待皓轩将鸭蛋黄用白酒刷一下，放入烤不到一刻钟，然后取出备用。然后自己制作油皮面团，将麻烦，砂糖，水和黄油混合，揉成光滑的面团，用湿布覆盖，松弛十五分钟。与此同时，书白在制作油酥面团，将低粉和软化的黄油充分混合，揉成面团。

    柳湘玥将松弛好的油皮面团和油酥面团平均分割成等分，将分好的油酥面团包裹在油皮面团中滚圆，全部包好滚圆后，覆盖上湿布，再次松驰一刻钟。

    之后，柳湘玥和书白将松驰好的面团擀开，自下向上卷起又松驰一刻钟，然后将卷好的面团轻轻按扁，再将其擀开，再一次卷起后松驰一会儿。

    而君墨和雪衣一起将豆馅包裹蛋黄滚圆备用，等到柳湘玥将松驰好的面圈两头向中间折，按扁擀圆递给他们，加上书白，三人一起将豆沙蛋黄包裹起来，捏紧收口，在台面上滚圆，刷蛋液，再撒一些黑芝麻装饰，摆入烤盘。

    而皓轩早已将烤箱预热好，接过摆满月饼的烤盘放入其中，烤制约一刻钟多一些。

    趁着空档，柳湘玥看到冰箱里的水晶月饼已经成型，便分作两半，各自送到余珊和巧玲手上，让她们看着摆在最显眼的位置，但不做销售，只做展示用。

    回到厨房，柳湘玥马不停蹄地开始准备制作冰皮月饼，却听皓轩说烤箱里的苏式月饼已经好了，便让他按照水晶月饼的处理方法，交到余珊和巧玲手上，皓轩离开厨房。

    冰皮月饼略微麻烦一些，主要是配料多，需要糯米粉，粘粉，澄粉，低筋面粉，牛奶，油，砂糖，鸡蛋，黄油和小麦粉。

    找齐了材料，柳湘玥就让书白制作冰皮，将牛奶，油，糖粉搅匀，然后加糯米粉，沾粉，小麦粉搅拌混合至均匀无颗粒，过筛两次，然后静置两刻钟，在盖湿布上汽蒸两刻钟，冷却后揉一揉放冰箱冷藏备用。

    柳湘玥自己制作奶黄馅，鸡蛋加糖打散加牛奶打匀，面粉过筛后，分多次倒入蛋黄搅拌，搅匀过筛加软化黄油搅拌吸收。上锅蒸一刻钟钟，三分之一刻钟搅拌一次，出锅放凉揉面团，再揉一刻钟，至表面光滑。

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