第324章 刀削面

sp;   自己还落人家人情呢。

    起码这个人情面子得给。

    可是又有点儿为难，这货不能等。

    司机小张说了，“主任你就留下吃，我先把货送了，一会儿让刘大牛赶着马车送你一趟呗。要不然我回来接你也行。”

    冯主任想了想。

    “你先送货，我让刘大牛送我回去吧。”

    小张答应一声，开车走了。

    刘大牛本来想拿玉米面，没成想被江少平给拦住了。

    当着冯主任的面，又不好说什么，一大家子坐着马车直接上了山。

    来到了江少平家。

    一进屋冯主任都皱了皱眉，他见过穷人家，不过像三生产队这么穷的地方，还真不多。

    家里简陋，好在江少平已经从岳父岳母家里搬来了桌子，椅子。

    生产队长董相武还让儿子拿来一个火盆儿。

    他们这山上家家户户都是烧火盆儿，当然也烧火炕，可是因为老祖宗的习惯，家家户户的炕上现在没法坐人。

    来了客就端一个火盆过来，烧上几根柴火，当然呛人肯定是要呛的。

    不过到底比冻手冻脚强。

    一人一杯糖开水。

    冯主任已经闻到了香味儿，不由得笑道。

    “小江，这是做什么好吃的，我都闻到香味儿了。”

    江小小端着碗用身体顶开门帘儿正往屋子里走，听到冯主任的话笑道。

    “冯主任，今天没啥好东西，不过做的打卤面，这面条可是我自己做的，没做手擀面，做的刀削面，您尝尝我的手艺。”

    刘大牛急忙帮着江小小把门帘儿挑开，接过来江小小手里的碗，谁让她一个小姑娘手里端了三个碗，两个碗上还架一个碗。

    后面的江少平也端来四碗面。

    “哎呦！江小小你居然还会刀削面，这可是难得呀，我可是听说过这刀削面要是做好了那绝对不容易，我们从来只是听说过，没吃过。”

    冯主任一听来了精神。

    小县城里的饭店做面食就那么几样，认真的说，大家平常都是手擀面刀切面，再也做不出花样。

    县城里有一家卖拉面的，可是那拉面是供不应求，也就是人们尝尝鲜去，总不能没事儿干，跑去吃拉面。

    谁家手里也没那么多钱糟蹋。

    刀削面只是听说过，还真没见人做过。

    江小小把面碗给大家放在桌子上。

    董翠花儿跟在身后，把刚才小姑子呛好的辣椒油，还有大蒜放上桌。

    她也是第一次见小姑子做刀削面，没想到刀削面的刀原来就是一块铁皮，磨锋利居然会这么好用。

    “你们大家赶紧趁热吃！”

    “冯主任，今天请您吃饭也没啥好东西，就能请您吃着打卤面。这卤子是我们自己做的，您尝尝味道好不好？”

    江小小招呼大家坐下。

    她这个外来的客人，要是不装模作样动一下筷子，估计大家也不好意思动筷子。

    “既然你这么说了，那我肯定得尝尝。”

    冯江山笑道，拿筷子挑起面，不由得叹息。

    “这可是山省的一种特色传统面食，刀削面流行于山省，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以大同刀削面最为著名。

    刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。我还真是闻其名，第一次见其真面目。”