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第84章 到底先吃哪一个呢?

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邻居,遇到主播在做饭,就请进来吃饭了。”

    “还有这好事呢?主播家在哪儿?我自备碗筷!”

    “主播,我拿着碗筷在找你的路上迷路了,你要是有良心就过来接我吧!”

    等三叔和小石头清洗干净后,三叔出门邀请刘婶,楚辞则开始教小石头做料汤。

    起锅烧油,这里可以放一点猪肉,味道更香。

    油热下入花椒干辣椒,爆出香味。

    接着下入葱姜蒜,孜然粒,麻辣料和红油豆瓣酱。

    接着炒熟炒香。

    接下来开始调味,下入酱油,盐,啤酒和清水,然后烧开。

    这里调口可以稍淡一点,毕竟烤鱼还要加热,水分流失,会越来越咸的。

    汤汁烧开之后,下入胡椒粉,白糖提鲜,鸡精味精可放可不放。

    接下来将料汤浇在托盘上,有条件的可以放点香菜白芝麻,烤鱼就算是完成了。

    吃的时候将托盘放在架子上,底下放上酒精炉或者电磁炉,一边加热一边吃,麻辣鲜香,和吃火锅一样!

    五香烤鱼也是如此,只是将麻辣料换成五香粉,胡椒粉和其他调料的味道多一点。

    两条烤鱼都制作完成,三叔也把刘婶邀请进了家。

    刘婶还很不好意思。

    “老马也真是的,说出门看看,结果还上了人家的饭桌了!”

    马叔低头不语,确实有点不好意思。

    三叔爽朗一笑:“这有啥的啊,我还经常去你们菜地里薅菜呢,远亲不如近邻,吃一顿饭而已。”

    今天的人比较多,不适合在炕上放桌,于是楚辞就选择了在厨房吃。

    这里简单说一下农村平房的布局,常见格式是坐北朝南房子,东西两侧是住房,烧炕的。

    中间位置比较宽敞,东北人叫外屋地或者外间地,有两个接着炕洞的地锅。

    一边做饭一边烧炕,两全其美。

    这里很宽敞,完全可以摆下一桌来吃饭。

    楚辞先让三叔陪着马叔刘婶去看看电视聊聊天,自己则快速焖米饭,炒两个青菜。

    本来三个人的话,楚辞就没打算多做菜,甚至主食都没准备,不够吃就在汤里下方便面。

    但是现在来了客人,就不能对付了。

    两个大托盘摆在中央,下面点起两个酒精炉。

    火苗舔舐着托盘的底部,持续不断的为烤鱼加热。

    随着温度的升高,烤鱼的两种香味也再次飘出。

    时间也来到了晚上,准备开饭了。

    楚辞:“三叔,马叔,刘婶,开饭了!”

    三位老人上了餐桌,他们的眼神都被烤鱼给吸引了。

    左边这盘是麻辣烤鱼,颜色红亮,麻辣的味道直窜天灵盖,小火咕嘟着,烤鱼的身体也随之轻轻颤动,逐渐浸润内心,仿佛是炽热滔天的火焰,在彰显其威力!

    右边这盘是五香烤鱼,颜色黄亮,浓浓的五香味平和醇厚,加上烤鱼自身的鲜香,以及经过烤制的碳火芬芳,仿佛变成了平静祥和的大江,表面上平平无奇,内里却汹涌澎湃!

    一火一水,在相互较劲,恨不得立刻进入食客的嘴里大战一场。

    看看谁才是真正的烤鱼之王!

    两种烤鱼,两种风味,明明是完全相同的原材料,却能做出迥然不同的滋味。

    烤鱼仿佛在锅中舞蹈,扭动的身躯,彰显出昂扬的激情!

    马叔和刘婶举着筷子,第一次陷入了选择困难症。

    该先吃哪一个呢?
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