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第20章 鸡汤与红烧鸡块

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    野鸡常年在山上跑,肉质鲜嫩紧实,怎么做都好吃。

    更何况在这个连饭都吃不饱的年代!

    煮鸡汤最是方便,陆怀安把鸡处理好后,直接放在瓦罐上用炭火炖起来。

    什么东西都不用放,只需加两片姜,在盛起来之前放上盐就够了。

    那味道直接鲜到掉眉毛!

    红烧鸡切块,锅里烧油。

    苏寻看了一眼笑道。

    “你又倒这么多油,小心我娘骂你哦!”

    “油多好吃!”

    “对了,家里有土豆嘛?”陆怀安问道。

    “没有,你是想拿土豆来烧鸡吗?”

    苏寻想想土豆烧鸡的味道,馋的不行,但是可惜家里早就没土豆了。

    “土豆可是粮食,早在之前就吃掉了,现在家里只有高粱、玉米和红薯,其中属红薯最多。”

    这个陆怀安知道,毕竟已经吃了两天的红薯了。

    “没有就算了,单独的红烧鸡也好吃。”

    锅里油热了,加入鸡肉翻炒,再加入一些大料。

    鸡肉变色之后加入酱油。

    别的调料不多,酱油还挺多。

    陆怀安拿起罐子看了看。

    苏寻似乎知道了他的疑惑,开口解释道。

    “我们公社有酱油厂,每个月的前三天去供销社打酱油是不用票的。

    每家每户最不缺的就是酱油了。”

    “原来是这样。”

    陆怀安闻了闻酱油,这可比他买的酱油香多了。

    纯正的酱香味,豆香味,没有一点科技与狠活。

    加水,炖煮!

    没一会儿红烧鸡肉和鸡汤的香味都飘出来了。

    陆怀安和苏寻坐在一起看着好。

    苏寻咽了一口口水道:“好香啊!”

    陆怀安也咽了一口口水:“是啊!好香!”

    这他妈谁能忍得住不咽口水啊!

    陆怀安话都不敢多说,生怕口水流出来!

    屋子里的李英和苏望也坐不住了。

    两人一起来了厨房,还把厨房门给关上了。

    苏望吸了吸鼻子,用手挥了挥面前的空气。

    “啧啧,这香味儿,恐怕要香飘十里了。”

    李英开口:“幸好咱家这边没什么人,要是让人闻到了那还得了。”

    终于时间差不多了,掀开锅盖的那一刻,四人都不自觉地闭上了眼睛。

    任由这香气直冲鼻腔。

    也没有将菜端上桌子,一人坐在一个小板凳,直接吃了起来。

    “怀安,你的手艺是这个。”

    苏望朝着陆怀安竖起大拇指,吃了半饱才舍得开口。

    “这比你婶子做的还好吃!”

    李英反驳说:“你还记得我烧的鸡肉的味道吗?就在这说上了?

    我平常做饭,没有油没有盐的,就是水煮野菜,能看出什么手艺?

    不过我也得跟怀安说一句啊!

    厨艺真好!”

    “我也觉得!”苏寻也跟着高声道。

    “那谢谢叔叔婶子的夸奖了,也谢谢阿寻的夸奖!”

    陆怀安朝着苏寻一笑。

    阿......阿寻!他叫我阿寻!

    苏寻又不好意思的低下了头。

    李英和苏望相互看了一眼,也笑了,有戏!

    苏望喝完最后一口汤,喟叹了一声。

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