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第二章 学费自己赚

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    但凡做买卖的聚集地,形成都不容易,除非拆迁,一般来说很多年都不会改变。

    也就走了二百米,李丘泽找到一个早餐点。

    狭窄的小道两侧,都是那种被油烟熏黑的铺子,看起来脏兮兮的,但架不住香啊。

    摊位快摆到了路上。

    这个点依然好多人,他站定脚后,左右一张望,哈喇子差点没流下来。

    油炸摊那边,滤网里放着炸得金黄的油条、面窝、糯米鸡。

    特别是糯米鸡,他好多年没吃到了。

    其实就是个很简单的东西,糯米饭拌入各种蔬菜、酱油佐料,揉成圆坨状,外面再裹上一层面糊糊,放油锅里一炸。

    鬼知道为什么这么好吃。

    旁边的铺子,墙角下摆满了煤炉子,每个炉子上面都有三只小瓦罐,里面的汤水咕噜噜地冒泡,散发出无比诱人的香气。

    罐子里用小火煨着的是鸡和排骨,烩上一把手擀面,或者包面,一碗下肚简直不要太爽。

    对面的店,门口支起一口大锅,浓郁的米香不断飘出来。

    这算是他们这里包子一类的东西,叫作米粑。

    用大米粉做的外衣,包着腊肉炒的酸菜,形状像个大号的饺子,不用蒸笼,就放在铁锅里炕,直到底下起一层金黄的脆壳。

    那一口咬下去,口感绝了。

    这些东西虽然都很不错吧,但李丘泽真正的心头好,还是拉面。

    这座小县城里的拉面堪称一绝,不同于其他任何地方,重点在于汤头和牛肉,汤是用牛大骨熬制的,牛肉入汤锅之前,还要加入各种香辛料炒制。

    等面上来后,撒上一把香菜,淋上一勺陈醋,香辣酸爽,可谓百吃不厌。

    位置他已经瞅好,吃之前没忘记掏一下口袋,六十五块五,这是他仅剩的生活费了,也不管那么多,先吃饱这顿再说。

    买了一个糯米鸡,拳头那么大,一块钱,你敢信?

    米粑的价格也一样。

    牛肉面应该是这里最贵的品类了,素的四块,荤的八块,差一半,但那肉是真的多,不像某水货清真拉面店,牛肉比纸还薄,关键没几片,这牛肉就是正常厚度,能有十来片的样子。

    整好十块钱,吃得李丘泽险些没咬到舌头。

    十多年后,牛肉拉面会涨到十二块,而且份量没那么足了,口味也没这么地道。

    至于像糯米鸡这样的很多小吃,基本销声匿迹了,在李丘泽看来,不外乎两点原因。

    首先当然是利润微薄。

    另一个则是人变懒了。

    当馒头包子都可以通过冷链采购,甚至是油条,谁还乐意劳心费力地去手工制作?

    我们在不断追求标准化、效率化的同时,其实也丢失了很多美好的东西。

    吃饱喝足后,李丘泽叼着根牙签,打道回府,一边走,这才盘算起接下来的路该怎么走。

    被学校开除后,他回家待了一个礼拜,父母对他读书这件事,算是心灰意冷了,也是无能为力。

    商量之后,决定让他出去打工,学个手艺,他有个舅舅在广州干空调维修的营生。

    舅舅在电话里说,让他学个电脑再过去。

    这年头北上广的个人电脑普及率,已经相当高了,大家要找个什么东西,也不太愿意出去跑,而是在网上搜。

    他舅舅与时俱进,花钱让人做了个网站。

    只是管理方面不太会。

    比如关键词竞价这种东西,就非常重要,意味着客户在百度搜索“广州空调维修”这类字眼时,能在第几页发现你的网站,直接影响到生意的好坏。

    只是父母不了解的是,像他舅舅这样的买卖,不靠坑蒙拐骗的话,根本赚不到太多钱。

    一台空调不制冷了,很可能仅仅是散热片太脏,清洗一下就可以了;也可能是氟利昂少了,补充一些就行。

    但是这能赚几个钱?

    常规操作是,根据客户的好忽悠程度,尽量往大毛病上整,譬如电容器明明没坏,也给它拆下来换掉,这样至少百多块到手。

    客户不会知道的是,哪怕是一只巴掌大的电容器,成本也只有几块钱。

    更不会知道的是,重新装上的电容器,其实还是拆下来给他看的那只,就是他的东西。

    空调外机都挂在楼墙上,不是正好在窗户底下的,根本没办法监工。

    上辈子过去,李丘泽就干了不少打心眼里排斥的事。

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