bsp; 在旧社会,咱们晒盐人社会地位低下,没有人瞧得起咱,可以说苦不堪言啊。
老社会,人们管盐工叫做“盐猴子”“滩竂子”,也有叫“灶丁”“盐民”的。
“爷爷,为什么叫这些个难听的名字啊?”我不解的问道。
“傻孩子,这些名字都是那些富人老爷们蔑视作践晒盐人给起的啊。”
这个“盐猴子”,说的是盐民皮肤黝黑,身体消瘦。因为海盐生产是长期露天作业,长年累月的风吹日晒,挥汗如雨,盐民的皮肤普遍黑黑的,加上劳动负荷重,盐把头巧立名目进行克扣和盘剥,大多数盐工营养不良,有的甚至骨瘦如柴,所以整个人就像个瘦猴子一样。
这个“滩竂子”嘛,也是大同小异,都是一些鄙视盐民的说法。滩竂子是咱们北海海滩上的一种鱼类,骨头多,鱼刺多,干瘦干瘦的,肉很少,所以没有人愿意吃它。
对于这个“灶丁”的称谓,由来已久了。古时候,大多数地方都是采取“置灶煎盐”的方式生产食盐。支起数十口大锅,锅下燃烧着木柴,就慢慢的把海水熬制成咸盐了。由于生产现场乌烟瘴气,烟熏火燎的,如同烧火做饭一样,所以人们管产盐人叫做“灶丁”。
奥,敢情这里面还有很多学问哩。
我摇晃着小脑袋,似懂非懂的听爷爷讲着故事。
“孩子啊,旧社会的盐工,不仅名字不好听,受的苦和累可多了去了。”
那些摊主,俗称“东家”“总掌柜”和“滩主”。他们以盐田为资本,不但坐享其利,还想尽千方百计剥削压榨盐工的血汗钱。
根据当地县志记载:在正常年景,每个灶丁一年(实际产盐过程从农历二月初到六月初大约半年时间)产盐四五万斤,丰产年头大约五六万斤,而灶丁所得的工钱,却依然不能养家糊口。
清代和民国年间,盐工劳动负荷极其繁重,打水、制卤、扒盐、抬盐、修滩、运盐、堆坨等盐田中的活计,都是沉重的重体力劳动。而滩主为了获取最大利润,往往拼命降低成本,供给盐民的生活待遇非常低下。
盐民在滩田里的居住条件更差了,每副滩里仅有一间低矮破旧用茅草苫盖的土筒屋,四五个人睡觉做饭都在其中,肮脏潮湿,蚊蝇虫蛇和鼠类甚多,传染病不断流行。
由于长期在高盐高温高湿的环境中工作生活,盐工普遍患有腰痛、腿痛、关节炎、椎间盘突出、骨刺等职业病,手臂和下肢皮肤皴裂及夜盲症等病几乎人人都有。
贫苦农民为生活所迫,含辛茹苦给滩主或地主晒盐,而滩主则视他们如牛马,敲骨吸髓,饿了不让吃饱,有病不给治疗,只知道催逼着多产盐。由于天热活重,盐民晕倒以至死于滩井的惨剧经常发生。
当时,在盐区一代群众中还流传着这样一段话:他们住的时“老屋空环堵”,吃的是“枯蓬带根煮”,常年过着“蓬头垢面衣衫褴褛”的困苦生活,如果遇到旱涝灾荒和流行病灾害时,致死致残者,往往不计其数。
盐民的日常生活大多是高粱面和咸菜。1943年至1944年日伪占领羊角沟时,滩主曾经用橡子面代替高粱面,盐民有理无处告,有冤无处诉。
1945年抗战胜利以后,广大盐工在中国共产党的领导下,努力恢复盐业生产,利用食盐这一重要物资与国民党军队进行经济斗争,用盐交换粮食和军需物资,为支援解放战争做出了巨大贡献。