第一百五十章 只因君知千年事 上

分人称呼为碧螺春的，这中茶叶也是太上道所特有的茶叶，在外面，根本就见不到，只有在太上道有身份的人才能喝得起这茶叶。”孙思邈解释道。

    萧守仁听到孙思邈的话之后明白了一些，还有一些却是不明白的，什么叫做这茶叶是太上道特有的呢？这碧螺春茶叶难不成还不准别人采摘了？只有太上道的人才能采摘？

    “守仁还是有不明白的地方。还望道长解惑。”

    “还有什没明白的地方，讲出来吧。”

    “为什么说这茶叶是太上道特有的呢？这碧螺春茶叶难不成还不准别人采摘了？只有太上道的人才能采摘？”萧守仁把心中的疑惑问了出来。

    孙思邈似乎是料到了萧守仁会这么问似的，所以听到萧守仁的话之后笑着回答道；

    “这茶叶本是上品，但是有时候上品的东西却是不能发挥出上品该有的功效来的，不知道萧大人以前是否品尝过那洞庭湖边的碧螺春呢？”

    萧守仁听到孙思邈的话之后很自然的就点了点头。

    “那以前萧大人喝过的和今日在贫道这喝的是否一个样呢？”孙思邈笑着继续问道。

    “不一样，道长的茶更加的香醇而且口齿间略带苦涩，更加的让人回味。”萧守仁摇了摇头说道。

    “这就是了，那是因为太上道的碧螺春那是经过了特殊的程序弄出来的，不是一般的晒干了就行了的。”孙思邈笑着说道。

    “哦？”萧守仁大吃一惊，难不成现在的茶叶就有那些特定的工序不成？

    “嗯，现在外面的茶叶都是粗制品，比不上我们现在喝的碧螺春的，因为这碧螺春是经过了好多道程序制作的，要杀青，在锅内或斜锅内进行烘炒，当锅内温度足够时，再把茶叶投进去,以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶。然后便是揉稔，适当的温度，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，再过一会儿那就好了。紧接着就是烘干了，采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。只有经过了这三步，而且这三步非常有讲究，这才能成就出这碧螺春啊！”孙思邈笑着说道。

    萧守仁听完之后是大惊一惊，这都是现代的技术啊，这怎么就在现在就有了呢？而且还是这么的程序化。

    “这还不是重点，重点是采摘的手段。”孙思邈叹了口气说道。

    萧守仁不解了，为什么刚才还兴高采烈的，怎么一会儿的功夫孙思邈就低迷了？

    “怎么了？为什么说采摘才是重点呢？”萧守仁继续问道。

    “你大概不知道，这碧螺春在太上道里分两种，一种称作荤茶，一种称呼为素茶。”孙思邈又叹了口气说道。

    萧守仁这会儿就不仅仅是疑惑了，萧守仁这会儿想笑了，这茶还能分出个荤素来？这太上道的人也太搞逗了吧，萧守仁作为一个二十一世纪的有志青年什么事情没见过啊，但是这荤茶素茶还真的是头一回听说。

    “这茶还能分荤素？”萧守仁憋住笑意说道。

    孙思邈不理会萧守仁，然后继续说道：

    “当然，只因为它们的采摘和晾晒不同罢了。”

    这下子把萧守仁的好奇心都勾起来了，不问个明白还真的是难以吃进去中午饭了：

    “怎么个不同法？”

    “素茶自然是没什么好讲的了，该是怎样还是怎样，但是荤茶就不一样了，到了采茶时节时，这荤茶必须是豆蔻年华或是二八年华的少女用那小嘴去洞庭湖畔的碧螺峰上面采摘，一片茶叶一片茶叶都是那小嘴咬下来的，还不仅如此，晒茶叶的时候都是把茶叶放在那些二八年华的女子的胸部风干的，这就是所谓的荤茶。”孙思邈慢慢解释道。

    萧守仁听呆了，还有这等事情？这也太那个了吧。

    “那这茶是？”萧守仁指着面前的茶水问道。

    “这是素茶。”

    “哦。这就好，这就好。”说完之后萧守仁还拍了拍胸脯。

    “你可知道老夫为什么把你约过来的？”孙思邈却是没有继续讲了，只是叹了口气之后然后就不说茶叶的事情了。

    “守仁不知，守仁心中很是困惑，早就想开口问道长了，只是不知道该如何开口。”

    孙思邈这时候眼睛紧盯着萧守仁的面部表情，很是认真的说道；

    “因为你是先知！”

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