第一百零七章 石蛋

虎子过，但是小院收拾得很干净，园子里去年新栽的桃树已经开花，屋门口趴着一只黑色笨狗，看见韩涛，使劲摇晃尾巴，这家伙叫黑子，虎子没少带它去韩涛家找彤彤玩。

    “呦，小涛来了，快进屋。”香菱嫂听到动静，从屋里走出来，韩涛原本还担心她不在家，看来豆腐坊今天不忙。

    “今有空，过来看看鸡蛋的孵化率怎么样？嫂子这几天看没看有多少是石蛋（没受精的鸡蛋），”进到屋，韩涛不由连连咂嘴，只见炕头上盖着一张大被，足足占了俩人的地方，想必里面就是从鸡场领来的二百个鸡蛋。

    “今天差不多能看了，正好你来了搭把手。这些天呐，我是白天怕凉着，晚上怕热着，半夜得起来好几回，晾蛋翻蛋，老不易了。”香菱嫂乐呵呵地说着。

    韩涛挑起大指：“还是您精心，真是辛苦嫂子了，我估计老抱子也没你照顾的好，等孵出来小鸡给嫂子多留下一成作为奖励。”

    “有跟我在这贫，嫂子我是哪占小便宜的人吗？你先等会，咱们这就瞧，今天正好到日子了。”说着，香菱嫂腾地跳上炕，把厚厚的窗帘子拉上，屋里立刻变得昏暗起来。

    这让韩涛有点毛了：“嫂子，大白天的你拉啥窗帘，不行，俺有事先走了。”说完，转身就要走。

    “哈哈哈，你这个臭小子，心里想啥呢，看我回头不告诉程老师。我拉上窗帘，是为了点蜡照鸡蛋，瞧把你吓得。”香菱嫂拉住韩涛，气的瞪了好几眼。

    “这么回事啊。”韩涛惊出一身冷汗：好家伙，寡妇门前是非多，不知道的还以为咋回事。

    消除了顾虑，韩涛紧忙给香菱嫂道歉，香菱嫂白了他一眼，点一根洋蜡沾到炕沿上，然后把被子掀开，里面的鸡蛋在灯光的映照下，都磨得锃亮，可见经常翻动。

    这是农村孵鸡蛋时用来辨别鸡蛋的一招，因为有的鸡蛋是没有受精的石蛋，或者经管不好，冷热不均，里面的小鸡崽闪死，所以要用这个方式把这样的鸡蛋挑出来。

    一般有经验的，一看就能分辨出来是，香菱嫂子拿出一个鸡蛋，放到蜡烛火苗前面，只见鸡蛋里面影影绰绰能看到一团东西。

    “这个就能孵出小鸡崽。”香菱嫂把鸡蛋重新放到被子里面，然后又拿出一个：“嗯，这个也成。”

    “咋瞧出来的？”韩涛有点纳闷，他是第一次接触这些东西，所以根本瞧不出异常。

    “你看里面有一个小黑点，还有血丝，这个就是被公鸡踩蛋了。要是再过几天，还能看到里面动。”香菱嫂给韩涛解释一番，韩涛这才明白，刚才拉窗帘，原来就是为了看清这个。

    香菱嫂手脚麻利，一会就挨个把鸡蛋照了一遍，挑出来二十三个清清亮亮的鸡蛋。韩涛基本还算满意，二百鸡蛋挑出来二十多个石蛋，大概是百分之九十的孵化率。

    香菱嫂把这些鸡蛋放到一边，石蛋里面就是没受精，所以孵不出小鸡。韩涛有点心疼的叨咕一声：“白瞎了这些鸡蛋，孵过了就没法卖了。”

    香菱嫂上炕拉开窗帘：“估计出壳的时候还得糟尽一些，有出不来憋死的，还有受冷上热闪死的，但是应该能保持八成多。”

    “也不错了，百分之八九十的孵化率，损失不算大。”听着有这么高的孵化率，韩涛也就不那么心疼了。

    “那这些石蛋咋办？”香菱嫂问。

    “都先交到养殖场，然后各家各户统一分，反正没坏，一样能吃不是。”韩涛知道石蛋炒着或烧着吃味道都还是不错，跟普通鸡蛋比起来有着另一种风味。