第一百九十一章 酿酒

粉也很好收藏。

    所以果酒是李青彦用来保险的，淀粉才是重头戏。

    可是淀粉酿酒的酒曲确实有些让李青彦为难。

    他思来想去，最后终于想到了一些解决的办法。

    第一种，当然就是自行发酵了，食物本身就会自行腐烂，在缺少酒曲的情况下可能就是多花一些时间吧。

    于是他将淀粉泡水加热，让其水解，然后再拿来蒸，蒸成米糕一样的块状然后让其自行冷却。

    然后直接就密封装进了罐子，等它发酵。

    第二种就是腐烂的水果了。

    他心想反正那里面也同样是霉菌，能分解糖分，没理由到了粮食里就不行吧。

    于是他将一些腐烂的水果掺进去，连同蒸熟的淀粉一起放到密封的罐子里。

    也不管行不行，至少也是有机会的吧。

    最后一种就是他的必杀技了，使出来连他自己都觉得害怕。

    不过他后来一想，只要能出酒，管它是怎么酿的，反正又不拿来喝，并且最终还是要蒸馏的，怕什么。

    于是，掏出一块蒸熟的淀粉就塞进了嘴里，然后嚼了几下吐了出来。

    没错，李青彦在做的就是传说中的口嚼酒。

    相传最早的时候，酿酒的曲用的就是少女的唾液。

    把咀嚼过的粮食存放起来，便可以发酵成酒。

    日本时至今日还盛行着口嚼酒这个产品，说是用处女口嚼出来的米浆酿的酒。

    李青彦当时听到这个产品的时候就是一阵蛋疼，心想这玩意也能喝。

    不过现在好了，没想到自己现在倒是干起了这个行当。

    而且人家再怎么说还是个处女，自己这算是怎么回事，李青彦心一想又觉得自己真的命太苦，这都叫什么事吗。

    本来他还想叫族人来嚼的，叫几个女性来，哪怕五大三粗但至少也是个女性对吧。

    可是他又想起来了原始人吃淀粉很省，所以他们的唾液内应该还没有类似于淀粉酶一样的酶类。

    于是没办法，还是要李青彦自己动手。

    他一口一口的嚼着淀粉，一脸的生无可恋。

    之后实在是面部肌肉都有些僵硬了，于是他索性就开始吵陶罐里吐起了口水。

    “啊呸”“呸”“呸”一边吐一边还给自己加油打气。

    把其他的族人搞的是一脸的目瞪口呆。

    都以为李青彦是在举行什么神圣的仪式，于是纷纷的跪伏下来。

    李青彦一直吐到口干舌燥才停了下来，嘴里真的是一点吐沐星子都挤不出来了。

    他觉得这一罐淀粉绝对是会成功的，毕竟它们已经有了自己的神仙水加持，并且出酒率也会大大的提高的。

    李青彦坐在地上，一脸缺氧的表情，嘴里喘着粗气，但还很是不要脸的想到。

    酒的事情差不多就处理好了，李青彦一共准备了20个的发酵陶罐。

    接下去只需要等它们发酵的时候时常来给它们搅一下就可以了。

    毕竟糖在分解的时候会长生不少的热量，这样会严重影响酶的工作效率，所以需要给粮食散热，顺便也给它们提供一些氧气。

    之后就是坐等酒的诞生了，李青彦内心祈祷自己运气不要太背，要是所有的罐子都烂的出了霉，那估计自己的酒精就是泡汤了。