13.第13章 动手

推到她身上就是了啊！

    其实是陈俏俏不明白，仆人之间也是有勾心斗角的，若是一个人没有做事却白拿银钱的话，是会被所有的人攻击的，况且大家都忙碌着，吴二家的一个人乱逛，恐怕会惹来许多闲话。

    陈俏俏把吴二家的赶了出去，就大张旗鼓地开始了，杏儿也自告奋勇，说要帮忙，陈俏俏笑着说，“你自己的事情都做完了吗？待会你爹骂你呢！”

    杏儿却正色道：“就是我爹要我来帮着夫人的，夫人有心要让小姐们过上好日子，可是也要人帮衬不是？”只是简单的一句话，却让陈俏俏感觉到了温暖，这对父女是真的有心帮她啊！

    陈俏俏忽然觉得穿越到陈家也不是太惨，最起码这对父女还有许慧芳都是真心的好人啊！

    陈俏俏居然觉得眼角有一些泪花，她自己都惊讶了，她向来独立，因为从小要照顾自己，经历了许多，也极少被感动，怎么到了古代就多愁善感起来？又不是演古装剧！

    陈俏俏为了掩饰自己的情绪，“思左，思右，帮娘把那些菜洗一洗，会吗？”思左和思右点点头，“洗菜当然会了，吴二家的只要来不及就会要我们帮忙的！”

    陈俏俏当时就黑脸了，小小的厨娘也敢指使小姐，还真是厉害啊！思左见陈俏俏的脸色有些难看，害怕她担心，“娘！这没有什么，洗完之后，吴二家的会给我还要思右大馒头吃！“

    她的本意是为了缓解陈俏俏的担忧，却叫陈俏俏对吴二家的又厌恶了几分，对这对姐妹的怜惜又多了几分，说起来她们是陈家的小姐，过得日子却连一般的农户都不如！算了以后她来照顾她们，一定不会再让她们过上那样的日子了。

    陈俏俏只是温柔地看着她们，“洗菜去吧，孩子，一切都会好的，就从今晚这顿饭开始。”

    杏儿有些担心，“夫人，这大少奶奶的嘴刁着呢，三位少爷也不是很好伺候的主，夫人您……”虽然话没有说出来，陈俏俏却听懂了她的意思，说老实话，她心里也是忐忑不安的，虽然她对自己的厨艺有把握，但这人和人的口味是不一样，更何况这是古人和现代人的差距！

    但是，不论怎么样，她一定要试一试，不想办法打开局面，一直就这么被动，吃饭，穿衣的基本生活都不能保证，她还怎么样在古代开展幸福的生活？

    “走一步，算一步吧，不管怎么样，一定要尽力试一试啊！”当然陈俏俏没有和杏儿说破，这顿晚饭最主要的目的是为了两姐妹的信心！

    陈俏俏看了下厨房里的食材，她已经有了计较，便急忙动手了，第一道菜就是三色菊花丝，先将胡萝卜、黄瓜切成丝，胡萝卜用水焯一下，与黄瓜丝、菊花瓣一起拌合，加入适量的盐、味精、香油拌匀。色泽丰富，咸鲜爽口。

    第二道菜是菊花鱼球，先把鱼切成鱼肉丁，用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上蒸笼蒸6分钟。豆腐切小丁，放入开水中汆烫一下，去除豆腥味。锅烧热，加入香油，用葱段煸炒出香味，加入汤煮沸。加入料酒、冬笋丝、香菇丝、香菜，再次煮沸。将鱼肉丁同蛋液、豆腐丁一起下锅，加酱油、盐、香油、醋稍煮搅匀，撒上菊花，熟火腿丝和胡椒粉。咸鲜味浓，香气交融，唇齿留芳。陈俏俏自己尝了一口，又夹了一点思左和思右，都是止不住的夸赞。陈俏俏却是心酸了，这两个孩子没有吃过什么好东西，那是什么都说好的了。杏儿却是百般的推辞，虽然大家看重她，但是杏儿却谨守奴仆的本分。

    第三道菜菊花肉茸，鲜白菊花若干朵，轻轻漂洗干净，摘去花蕊。肉与猪肥膘洗净制茸，加盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清、湿淀粉搅拌成糊状。菊花沾上干淀粉，中间用肉茸挤成小圆球为花心。炒锅添油烧热，用勺托住菊花下油锅，炸至肉茸熟，将蛋黄丝撒在肉茸上作花蕊。形似菊花，清新淡雅，幽香鲜美。陈俏俏也想给思左和思右，她们却摇摇头，“娘！还是留着晚上吃吧，看着没有很多啊！”

    陈俏俏一阵感动，真是两个好孩子，这一盘菜是没有多少，她们吃了就有些不好看了。要是现代的孩子，哪里有这么懂事的？个个都娇惯得什么样！只是这样的懂事却是不幸福的生活造成的，也不是什么很好的事情啊，小孩子还是要有小孩子的任性才真实。