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很多时候的事情就是这样,计划没有变化快。
刘文睿当初回来的时候,原计划就是呆到过完十五,然后就带着小苗苗回去。只不过因为老两口太稀罕小苗苗了,他这边又遇到了要弄咖啡馆的事情,这个时间就稍稍延后了一些。
也跟黛西说了,再呆个十天左右就回去。但是还是敌不过老两口对苗苗的稀罕,一直在家里边过完了二月二,这才带着小苗苗往肯尼亚飞。
这一次回国,在收获上来讲,可谓是丰厚得很,都让老刘开心得有些喘不过气。
为啥?乐得呗。
汉克决定选用他的咖啡豆之后,也就是正月二十的时候吧,杜嘉宁也给他打来了电话。目前正在研究他的那些咖啡豆,等研究明白了,再跟他谈合作的事情。
这个消息对于老刘来讲就更加的意外了,在他的理解中,杜嘉宁肯定会选择稳妥,而不会像汉克那样的大胆尝试。
在他问过之后,杜嘉宁也给出了理由。就是觉得他的这个咖啡豆很特殊,冲出来的咖啡口感上“特别”丰富、饱满。
当时杜嘉宁确实没有把刘文睿这个咖啡豆太放在心上,还是前两天翻出来,冲了一壶之后邀请店里的其余咖啡师们品尝。
然后她也惊喜了,竟然每个人的感受到的口感都有了那么一丢丢的不同。这就让她很好奇,又冲了几壶之后,也就越发确定老刘的咖啡豆很“特别”。
刘文睿当然知道这份特别,其实那次过去咖啡店的时候他也想提一提来着。只不过他觉得对于一个咖啡师来讲,这个特点未必是那么好把控的。
反正现在杜嘉宁提出来可以认真考虑这个事情,那就是好消息。他自然给出了承诺,也邀请杜嘉宁要是有时间可以过去他的农场实地看一看,然后再最后确定一下咖啡豆的烘培工艺。
不管是汉克已经决定采用他的咖啡豆,还是杜嘉宁会选择考虑使用他的咖啡豆,对于现在的他来讲都已经是很惊喜的事情了。
但是到了正月二十五的时候,也就是杜嘉宁跟他通话的四天之后,他接到了韩国全珠妍亲自打来的电话。跟汉克同样的干脆,已经确定会使用他的咖啡豆用来参加比赛。
理由上跟杜嘉宁差不多,同样是发现了他这款咖啡豆的特别之处。而且老刘给她炒制的咖啡豆,还是覆盖了极深度烘培的全部领域。
她经过仔细品尝之后,就觉得老刘给提供的4号烘培度的咖啡豆比较适合她的冲泡工艺。而且她仔细品尝之后,发现比她原本使用的瑰夏咖啡豆要好上一些。
所以她就能够直接确定下来,还是有些迫不及待的那种。也选择跟老刘同一天去肯尼亚,只不过她会早到一些,会在机场哪里等。
对于一位咖啡师来讲,一款好的咖啡豆当真是很有吸引力啊。反正老刘就觉得啊,自己真的是美得快冒泡了。
原本对于这个事情是一丁点都不指望了么,然后这个好消息就接二连三的传过来。等大赛结束之后,就算是他们仨都没有取得名次,把他们都选择使用自己的咖啡豆这个消息一放,那也是成功。
能够参加这个比赛的咖啡师,都是顶级好手。能够别他们带过去的咖啡豆,那必然也是被他们所认可的咖啡豆。在咖啡豆的领域,已经可以算得上是翘楚了。
接二连三传来的好消息,也让孙宝锋他们跟着开心得不行。
用文绉绉的说法来讲,这就是“山重水复疑无路,柳暗花明又一村”。他们也跟老刘去了咖啡店,同样对这个事情不抱有什么样的念想。
可是现在呢?这个好消息就是一轮接着一轮的轰炸过来。
而且杜嘉宁在听到他们还要自己开咖啡店的时候,也说会帮他们留意有培养潜力的咖啡师。这个就比他们没头苍蝇一样的乱找,那可强多了。
其实还是因为杜嘉宁觉得他们这个咖啡师培训的计划很不错,她当然知道一名咖啡师从入行到成为有一定水准的咖啡师,中间要经历多少的困难、花费多少金钱。
现在刘文睿他们有这样的一个计划,刘文睿还是咖啡豆种植者和贸易商,在这方面就有着得天独厚的优势。对于咖啡师的培养,肯定不能仅仅停留在纸面上,而是真的会付出行动。
这对于很多有潜力,却没有足够资金支撑的咖啡师来讲,那就是天大的好消息。
更多的咖啡店虽然说也会培养,但是还是以盈利为前提。很少有店主能够不计损耗的,拿更多的精品豆让你练手,提升技能。
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