225 哈维学厨艺

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    刘文睿今天这顿午饭可是真用了心，又给基普科瑞打的电话，赶紧上市场上划拉海鲜去，看着买就行。

    哈维是贵客，正儿八经的贵客。这次还给自己带来了这么贵重的小礼物，这个饭必须得正经的吃好才行。

    他就是一俗人嘛，没有那么多高雅的艺术细胞。他的人生之中，现在就贯穿着四个字，吃喝玩乐。

    带着哈维和托德，玩和乐就先放一边吧，那是他和小苗苗还有家里边的动物娃们每天的日常。

    但是这个吃和喝上，今天真的需要好好的琢磨琢磨。

    正儿八经的大菜，今天肯定是玩不转的。毕竟时间有限，哈维不可能将今天的时间都耗费在自己这里，所以今天这个菜就得以新和巧为主。

    跟基普科瑞又沟通了一下，今天这个菜谱就出来了。四个荤菜：蒸肉、葱爆羊肉、水煮鱼、香辣蟹。四个素菜：蚂蚁上树、肉丝扒油菜、凉拌西红柿、蒜泥拍黄瓜。

    这就是八个菜了，再弄上一盆蛋花汤，今天这个午餐就丰盛得不得了。

    鱼肉和螃蟹，现在还没采购回来。但是这个没关系，还有食材需要处理啊。冰箱里的肉得拿出来解冻的解冻，该清洗的清洗。

    五花肉也是有讲究的，比如说老刘同志做菜的时候其实还是比较喜欢下五花的。也就是猪腹部的五花肉，这个五花肉上是有着三层瘦肉，是正经的肥瘦相间。

    他昨天在无国界医生驻地做的红烧肉，用的就是下五花。

    当然了，能吃肉的人还是喜欢吃上五花。尤其在东北的名菜酸菜白肉中，也是首选上五花。这样的五花肉吃着香啊，不容易塞牙。

    家里的五花肉，就是冻肉。反正他去超市的时候，都会按柜买。五花肉才能有多少啊，而且他还比较中意下五花。

    好在今天的人也不多，他要准备的菜还很多，量上来讲就不用那么多。

    “西蒙，我都很羡慕你，能够做这么多的美食。”

    看着老刘收拾，哈维端着咖啡杯走了过来。

    “我跟你不一样，你担负着很重要的任务，需要保护更多的人。我呢？只要照顾好我的女儿和我的朋友们，这就ok了嘛。”老刘笑着说道。

    “现在我煮的这条猪肉，是用来做蒸肉的，方法很简单，你要是有兴趣儿的话，可以跟我学一学。有时间了，自己弄上一碗。啧啧，那个滋味没的说。”

    “西蒙，真的很好学么？”哈维好奇的问道。

    “放心，保准好学。”说完之后他又看向了托德，“托德，拿着手机，跟着我拍摄。这都是很简单的制作方法，即便开始的时候不是那么好掌握，多做几次就会是美味佳肴。”

    “好，我这就拍摄。”托德腾的站了起来，很是感激的看了老刘一眼。

    不是缺那个拍摄的人，而是这个小邀请能够让他也参与进来。这个西蒙很不错，这个朋友交定了。

    “西蒙，那你切下来的这些，是用来做什么的呢？”哈维好奇的问道。

    “这块肉是配菜用的，一半切成丝，一半剁成馅儿，你看一会儿就知道了。”刘文睿随口说道。

    “正好，基普科瑞也回来了，还得赶紧弄鱼肉、清理螃蟹。哈维，今儿我做的这些菜，在我们华夏来讲，也都是名菜呢。”

    听到他的话，哈维就有些小兴奋。

    其实真个的说起来，哈维的年纪要比老刘还小两岁。可是人家在肯尼亚就是属于位高权重的人物，老刘不管是在肯尼亚还是在华夏，都是小屁民。

    以往很老成的哈维，今天看刘文睿操持这些菜，也是来了精神头。外套脱掉，袖子卷起来，说啥都要跟老刘好好的学一学。

    老刘也没想到他学习热情这么高涨，剥葱泡粉条的活就交给他了。基普科瑞和马西卡继续收拾螃蟹，他则是开始处理鱼肉。

    还是大块的鱼肉，味道还是不错的，都是纯野生的嘛。切片也很好处理，然后他就用了些调料腌制起来。

    可能跟人家正经厨师做的水煮鱼没法比，但是糊弄今天这顿饭，那也是足够了。

    配菜处理得差不多了，老刘掀开锅盖，用叉子在锅里煮的五花肉上扎了一下。差不多能扎进去三公分，这就够了。

    将五花肉搭出来晾着，锅里的煮肉汤也装在盆子里。这是留着做蛋花汤的，他还很细心的将上边的油花和沫子舀出来。

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