第484章 辣子鸡（下）

子舀了好几勺油倒入锅里，油温很快升高的同时，李小仙又用竹舀子舀了一勺香油倒进了锅里。

    这时候油温起来，锅里不仅仅是浓浓的花生油香味，竟然还参杂着一股淡淡的芝麻香油的味道。两种味道混合在一起，让人忍不住抿了抿嘴。

    就在这时，李小仙把大碗里的一块块鸡肉都下到了锅里。

    简单的一定型，也就是刚刚变色，李小仙立马就把鸡块用笊篱捞了出来。

    “这就行了？”

    “不是吧？这时要炸鸡块吗？明显没炸好吧？”

    唐家三哥此时也在一旁盯着李小仙，发现他锅里的鸡块并没处理完就捞出的时候，也忍不住皱了皱眉。

    就在大家议论纷纷的时候，李小仙再次把所有鸡块都倒近了锅里。

    “额？这时发现自己没炸好？再次炸一下吗？”

    “不会这么愣吧？”

    大家议论的时候，似乎只有唐家三哥紧皱的眉头忽然松弛了下来。

    “又捞起来了？搞什么啊！”

    “这炸的是不是有点欠火候？”

    “三哥，李小仙在搞什么鬼？”有人在唐家三哥旁边小声问了一句。

    三哥微微一笑说道：“看样子李小仙还会再炸一次，这是三次复炸，把水分和鸡肉里的油脂都炸出来，脱脂的过程，看来我这二十两银子要赚一票大的了。”

    旁边的人一脸不解，不过见我李小仙再次把鸡块放进油锅里的时候，歪头冲一旁的唐家三哥尴尬道：“三哥不愧是老江湖啊！”

    “还不错吧！哈哈哈……”唐家三哥嘿嘿笑了笑，忽然眼角的余光看到一个打扮有些古怪的人，站在自己身边脸上也挂着一抹高深莫测的笑容。

    歪头看了眼那人，那人只是冲着三哥点了点头。

    鬼崇鸟一转身，朝着旁边有二楼的商铺走了进去。

    “三哥，怎么感觉刚才那人有些……”

    “哎呦，还真挺香啊！”唐家三哥的注意力此时都在李小仙身上。只见李小仙把锅里已经一块块分开，被炸至枣红色的鸡块放在旁边的盘子里后，锅里的油被李小仙倒出来一大半，随后李小仙抓了一把暗红色的花椒直接撒在了锅中。

    瞬间，那花椒特有的椒麻味飘散开来，引得不少人提着鼻子深吸了几口气。

    眼看着那花椒在锅中被李小仙煸炒了几下后，李小仙端起一大盆红丹丹的干辣椒直接也倒进了炒锅里。

    快速翻炒之间，辣椒和花椒的香味融合在了一起，琳琳姐在旁边看着，突然连忙转身，冲着地面阿嚏阿嚏的打了几个喷嚏。

    “味道还真蹿，不错不错！”

    香味出来的同时，干辣椒红的更加诱人。

    李小仙转身舀了一勺汤下入锅中后，拎起料酒的坛子往里又倒了一些花雕酒。随后翻炒几下舀了些许酱油翻炒了几下后，把刚刚切好的翠绿葱条下到了锅里。

    几个翻炒之后，李小仙端起大炒锅开始装盘。

    “不对啊！李小仙你是不是没放盐？”琳琳姐在一旁瞅着这道红红火火的辣子鸡，忍不住冲其追问了一句……