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24.第24章 成了

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    往回弄这么多的水果也是夏岚想着做些果脯罐头之类的小吃,新鲜的东西不好储藏,马上天一冷,镇上也难找到水果的影子。

    之前从镇上给夏安买过一次水果干,但是口感并不好,前世夏岚在家也会做一点果脯吃,没有添加剂还好吃。不过这里没有前世各种电器方便,只能慢慢尝试看看吧。

    赶山的人越来越少,大家都忙着秋收,夏岚家里没有地,现在全村最闲的应该就数她家了吧。

    老宅倒是想找她们去帮忙秋收的,不过估计是怕她们分粮食吧,也没人来叫过,这正合夏岚的意。只要他们别天天瞎折腾,故意找茬就行了。

    去镇上买了几个小陶罐回来,又买了不少冰糖和有些发黄的砂糖。

    这些东西都是做罐头和果脯能用到的东西。

    先用山楂试着做了一个罐头,水果罐头倒是不用怎么费劲。

    把山楂洗净去核,加一点盐和冰糖到锅里煮开,晾凉。

    让王氏和夏安尝过以后都说不错,酸酸甜甜的既开胃又解馋。

    夏岚也觉得不错,罐头能把水果微弱的酸涩感去掉,又有种独特的口感。

    即使在前世随时都能买到新鲜水果时候,还是有很多人对罐头情有独钟。

    把买的陶罐用开水烫过,把做的山楂罐头倒进去油纸封好。

    让王氏帮忙又做了一些别的罐头。

    王氏现在不论夏岚做什么都不觉得奇怪,这些新奇没听过的东西,除了仙人知道,谁还能想出来。

    不过做果脯有点困难了,以前有时间的时候,在家里用电磁炉就能做,可是这里没有电磁炉,只能想别的办法,连着好几天都一直捣鼓火和锅,还让铁匠打了一个有隔层的架子。

    在做了好多次失败品之后,功夫不负有心人,终于越做越接近前世吃过的。

    不过浪费了不少的水果和糖,让王氏好一阵心疼。有的她觉得也挺好吃的,只是夏岚总是摇头。

    之前出来的失败品王氏也都舍不得扔,收起来了,有时给夏安抓两个,他也吃的很满足。

    毕竟以前连吃糖都是奢侈,这些达不到标准的果脯在他眼里也比糖好太多了。

    把握着时间火候,夏岚连着又做了几次,擦了擦额头上的汗,终于满意的笑了。

    果然没有什么事情能难的过坚持二字。

    不过还是挺激动的,在没有现代工具的帮助下做出来,也不枉这好几天的折腾。

    把做出来的果脯包了两包,夏岚准备给张氏和大山叔家都送点。

    “娘,你去给大山叔家送点吧,今年赶山多亏了大山叔,他们也没少帮我拎东西。”不过大山家里就让王氏去送了,她可不想去摧残十几岁的少年啊。

    呃,好像她忘了现在她也只是个十三岁的女娃子。

    王氏自然没想什么,她还挺高兴闺女这么懂事。

    趁着中午... -->>
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