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第四十八章 做鱼丸

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难不倒她,不就是能进不能出吗?织好笼身后,在里面加了一个倒须,圆圆的洞口倒是好进,想要出来,嘿嘿,怕是难了!

    有了上回编柳条的经验,这回做起来很快,大半天就得了三个,虽然那做工不敢恭维,而且她的两只手也付出了‘血’的代价,不过,好歹是做成了。

    急急的再拿到河边安放好,才心满意足的回到家里把那条倒了大霉的鲤鱼给炖了。

    其实厨艺是很容易练出来的,林娘觉得。她现在做得就很有模有样了。即使是在没有姜葱料酒的情况下,她做的鲤鱼依然鲜嫩可口,汤汁浓白。

    当然,这是经过一番努力之后的结果。刚杀了鱼的时候,那满手的腥味差点没让她闭过气去,也不知道是不是她的错觉,这里的鱼腥味似乎特别重些。

    还好她有喝茶的习惯,曾在山上找着了茶树,收集了不少的叶子,炒茶、制茶她当然是不懂的,不过把嫩叶晒干了泡水喝也是有茶味的。她就是用这种茶水来浸泡的鱼。

    清洗的时候特意去了鱼腥线,再拿茶水浸泡一下,这样煮出来鱼腥味真的去得差不多了。度娘果然知识渊博,偶尔在网上晃的一眼都这么有用!林娘后悔得要命,早知道有今天的苦日子,早就该多学点本事的。

    一顿饭吃得心满意足,就是黄糙米影响了一点点口感,这样的生活质量还不错!能捕到鱼,又有段好日子过了。前世她很爱吃鱼,妈妈经常换着法子给她做,虽然她自己从来没动过手,可在她的脑子里,各种鱼类的做法至少也存了十好几种吧,轮着吃也得过些日子了。而且,更重要的一点:钱!这或许是一条不错的来钱之路。

    兜里没钱跟身上没穿衣服裸|奔差不多,既羞|耻又没安全感,当然这只是林娘认为的。

    林娘有些沾沾自喜的等待着明天的收成。

    付出是有回报的,只是,这个回报明显有点多。

    当再次去收笼子的时候,林娘有些傻眼了,昨天改进笼子的时候做得有些大,现在满笼子活蹦乱跳的都是鱼!三个笼子,收了差不多三十来斤鱼。她知道这河里鱼多,可没曾想多成这样啊!

    心喜,又有些心忧,这也太多了,她一个人吃不下啊!

    她昨天就探试过不少人,大家对吃鱼还挺排斥的,都怕腥刺还多,这鱼个头又不大,送给别人还怕别人嫌弃呢。

    想想,再想想,总不能浪废了。

    终于眼前一亮,做鱼丸!这个好吃还没刺。

    说干就干,整整一盆鱼清洗干净,再用茶水浸泡,完了再剔刺剁馅、搅拌,和上淀粉水,使劲儿的搅拌,反复摔打。直到把鱼蓉摔打出韧性,有鱼胶出来,林娘的两条胳膊也累得差不多不是自己的了。

    再烧水做丸子,等白白的丸子浮上来后迅速过凉水,qq弹弹的鱼丸算是大功告成了!

    自己试着烧了一锅汤,味道还真是不错,腥味也小,应该是大家能接受的范围。
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