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第三十章 人间至味是清欢

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.大家想吃什么自己点,不要为我省钱啦。”

    周文强笑着接过菜单,转手递给了眼爷。

    “对对对,大家快些点餐啦,

    反正文强有的是钱,不用帮他省的。”

    眼爷接过菜单,暗中松了口气,还好周文强没有惹怒齐玮文,否则今天这顿下午茶怕是要喝出血光之灾来。

    这帮差佬真是没给周文强省钱,不一会点单完毕,光是鱼翅捞饭就足足点了二十多份,什么烧腊、蒸饺、拉肠、粉面、粥品、甜品、碟饭、饮品,林林总总摆满了五张六人座的客桌。

    周文强很担心自己等会儿还需要为这帮家伙支付医疗费,万一再撑死几个那多不好?

    “周sir,刚刚我才同福爷通过电话,他可赞你是个美食家。

    我还真是低看你啦。

    不知道周sir最钟意我这里的哪种餐点?

    如果有什么意见可一定要提出来哦,我会改进的。”

    齐玮文和刘福一样,是真的爱吃,而且会吃,否则以她堂堂洪门陪堂右相的身份,也不会弄间茶餐厅开着玩儿。

    刚才她就对周文强有些好奇,听刘福说周文强是个厉害的食家,就更加的好奇了。

    作为‘同行’,周文强自然也对大名鼎鼎的清欢茶餐厅有些好奇,认真品尝了几样餐点后微微点头:“还好啦。

    齐相这家茶餐厅据说刚开了半年,能做出这种品质的食物,已经十分难得、算是一流水准啦。”

    齐玮文哦了一声,心中不满。

    她本来城府极深,遇事最为冷静,不过如果是涉及到美食,那就会瞬间变成一个爱较真的小姑娘。

    是人就会有弱点的。

    “听周sir的意思,就是我这里的餐点还不够完美、算不上顶级啦?”

    “完美,顶级?”

    本来还想着该如何展开计划,没想到齐玮文果然像传说中的那样,对美食如此认真,周文强心中一动,已经有了主意。

    “呵呵,你这里的餐点虽然还算不错,可是距离真正顶级的美食,恐怕还差了许多啊。”

    说着拿起咬了一口的菠萝包,将咬开的截面冲着齐玮文晃了下:“一家茶餐厅最基础的餐点是什么?

    自然是菠萝包和丝袜奶茶啦。

    可是你这里的菠萝包还差着火候!

    菠萝包和其它面包的差别就在于最顶部的这一层酥皮,是用砂糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成,说起来简单,要做到最好却是很难。

    劣质的菠萝包,甚至都无法保证这层酥皮的口感。

    一般质量的菠萝包,酥皮口感可以保证,却不是太厚,就是太薄。

    你家的菠萝包算是一流水准,酥皮口感极佳、而且厚薄均匀,值得我们从新界赶到旺角来品尝。”

    齐玮文不服道:“这难道还不够完美吗!”

    “自然不够,而且是远远的不够!”

    周文强摇头道:“真正顶级的菠萝包,可以做出不止一层酥皮,而且如果是技艺高超的面点师,还可以让酥皮的口感有各种变化,运用之妙、存乎一心啦。

    哎,算了算了,还是不说了......反正我说了你也不会懂的。”

    听了这段话,正在闷头大吃的差佬们全都抬头望着周文强,目光中满是惊悚。

    眼爷更是连连苦笑。

    救命啊!周文强你到底有完没完,怎么又来了......
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