关灯
护眼
字体:

第178章 老板助理的职位非他莫属!

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    看了眼,包的正起劲的员工们,林周放心的先做干油酥。

    拿个大一点的不锈钢盆,先放入猪油,在放入面粉。

    然后就是用手把猪油跟面粉搅拌捏碎,手的温度会融化猪油,没一会就搅拌均匀了。

    接下来就是做水油皮。

    水油皮的水要用热水,那样的话可以使面粉不起筋。

    同样找个容器,先放面粉,再加糖,然后把热水倒入,稍微搅拌一下面粉就成絮状的了,在加入猪油,同样拌匀。

    水油皮搅成团后,会带有弹性,跟硬触感的干油酥形成对比,就说明做好了。

    看着一次就成功的干油酥,水油皮,林周对自己的厨艺天赋也有了新的认知。

    本以为有点难度,没想到一上手就这么轻轻松松就做出来了。

    让两个面团醒一会。

    林周看了眼包的贼起劲的员工们,感觉他们不是在包月饼,反而有种在团建做手工的感觉。

    酥皮准备好了,就开始准备鲜肉馅了。

    做着做着,林周突然感觉做月饼跟做包子也没区别啊。

    都是准备面皮跟馅料。

    鲜肉馅料跟之前的肉包子馅料做法也差不多。

    于是手上动作越发熟练了,没一会就调好了一盆鲜肉馅。

    待面团醒好,就开始包酥了。

    林周给案板上撒上一层干面粉,然后先把水油皮放在案板上,擀成一块巴掌大的面皮。

    这一步面皮不用擀的太大,只要能够包得起干油酥就可以了。

    然后把干油酥捏成一小团,放在水油皮的当中,拢起四周给它包起来。

    在把包好的面团擀薄,前后来回的擀,擀成一张长方的饼,再将之折起来,再擀一次,前后左右的来回擀。

    然后就获得了一张大大的饼。

    在给饼卷起来,一层一层的裹紧,最后变成了一个面巾卷一样的东西,拿刀切成一个个小剂子,擀成饺子皮一样的形状就可以包了。

    鲜肉月饼做起来就跟包包子更像了。

    面皮里包着馅料,捏成一团,压成饼状,放到烤盘里就可以送进去烤了。

    烤箱不停的工作,一盘接着一盘的月饼陆续出炉。

    大家围着刚出炉的月饼兴奋的不行。

    “哇,原来刚出炉的月饼是这样的,我还没吃过热乎乎的月饼呢。”

    “笑死,除了自己做,谁吃过热乎的月饼啊,都是做好冷却在包装售卖的。”

    “烫不烫?我想尝一口。”

    “你说的是不是废话,刚拿出来呢,你吃不,烫不死你。”

    月饼出炉后,大家拍照的拍照,围观的围观,都没心思继续包月饼了。

    只有大东坚守阵地,继续给林周打下手包着月饼。

    “你不去尝尝自己做的月饼?”

    林周看着大家热热闹闹的样子,也挺高兴。

    看到不感兴趣的大东就很好奇。

    “一会吃也是一样,这么多呢。”

    大东想珍惜老板在大厦的日子,好好打好关系,要是能直接升级到老板助理的位置。

    他就心满意足了。

    其余的事情都没老板重要!

    “也是,有买包装盒吗?”

    “买了,有木盒,还有竹盒,纸盒都有。”

    “行,等月饼冷却了就包装起来。”

    “然后你跑一趟江东市,帮我送... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”