第五十一章 国士无双面！（第二更）

光面’，我喜欢！”

    不同于主考官、其他评审，君亦邪见到小当家的“光面”，眼前顿时一亮。

    主考官立即皱起了眉头，心中暗想：

    “小当家，你自以为有李提督、十全大师的的推荐，就自以为是了吗？那也太小看了特级厨师的测试，以及我们评审们了！”

    “然而，这个世界可没容易到，凭这种面就能过关的程度！”

    旋即，诸位评审，端起了小当家的，热腾腾的“光面”。

    拿起筷子，眉头微皱，开始品尝。

    “嗯……嗯！”

    “这……怎么可能！”

    “面，竟然能弹……弹到牙齿了！”

    “每咬一下，面都会在口中弹动。”

    “这还是我第一次，吃到这么有嚼劲的面啊。”

    诸位评审吃完之后，一脸震惊，久久回味。

    主考官干咳一声，问道：“我问你，小当家。”

    “是。”

    “你做的面，为什么这么有嚼劲呢？”

    “因为……”

    小当家正准备解答，主考官目光一闪，眼角余光注意到，吃得津津有味的君亦邪。

    主考官抬起手，打住了小当家正要说的话，扭头对君亦邪说道：

    “喂，你叫君亦邪是吧？”

    “额，没错。”

    “你来说一说，小当家的面，为什么这么有弹性。”

    主考官心中冷笑一声，他都不知道什么原因，完全没有头绪，看君亦邪如何回答。

    “主考官这是诚心让君亦邪为难呀。”

    “我们都不知道，君亦邪会知道原因吗？”

    “这个‘新人’，是惹到了主考官了。”

    其他评审心底明了，暗叹一声，为君亦邪默哀。

    “原因很简单。”

    君亦邪又吃了一口“光面”，不假思索地说道。

    “小当家，你应该是在揉面的时候，加了碱水吧。”

    “碱水？”

    所有人为之一愣。

    “碱……碱水？小当家，是这样吗？”

    主考官连忙问小当家。

    “没错，正是碱水！”

    “在甘肃兰州的地方，常用到碱水。只要在生面团中加几滴进去，面就能变得十分有嚼劲。”

    君亦邪继续点评：“这个面的嚼劲，不光是有碱水的功劳，刚磨好的面粉，新鲜而芬芳。不用水，而用蛋代替。”

    “另外调料也起到了充分的作用，我看一看……”

    君亦邪的味蕾，将“光面”中的所有味道秘诀，全部分毫不差的剖析出来。

    “是渗透猪油中的辛香，还有葱、蒜，姜，辣椒等等，然后慢慢熬煮而成。”

    人们望向小当家的“光面”，恍然大悟。

    主考官脸色有点难看，他也没有想到，君亦邪会完美的回答上来。

    “那么，小当家，我问你，你的面，又是如何体现出国士无双呢！这个面怎么能说是国士无双呢！”

    “是的，我认为料理而言，最高境界，就是要好吃啊！”

    小当家立即不卑不亢地回答道。

    “被称为国士无双的韩信大将军，他之所以强大，并不是因为武器，而是因为他本身的力量！”

    “所以我认为，唯有在没有其他食材辅助，也没有汤汁的情况下，才能算得上真正的国士无双面！”

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