第54章 思考

片嘈杂，有大胆的灶户鼓起勇气问道“大人！不煮盐我们做什么啊！朝廷的盐课任务怎么办？而且晒盐的话万一遇到雨天没了收成，朝廷怪罪下来可是要砍头的啊！求大人开恩给小的们一条活路吧！”底下灶户齐声附和，黑压压跪倒了一片。

    刘凡见此说道“大家都起来！本官已经得到了一个很先进的晒盐方法！这次来石河盐场也是得到陛下的许可，实验新的方法！如果出了什么事情本官一力承担！完全怪罪不到你们头上！你们只要执行命令就行了！”

    灶户们将信将疑的站了起来！还是不能完全相信刘凡的话！

    刘凡见此也有些无奈！只好说道“那么你们就先按照以前的方法继续制盐吧！一会儿我派人先找一块地方实验一下！看到成果你们自然会相信本官所言！都散了吧！”看到灶户们怀疑的样子，刘凡也不想强制命令这些可怜的灶户按照自己的方法来做！只好从破虏军调集辎重兵五百人来充当劳力！

    刘凡准备采用后世的平滩法晒盐，平摊晒法直白地说，就是把海水引进大片滩涂，利用日光和风力蒸发，晒制过程中不添加任何添加剂，纯手工生产，自然天成。

    整个海盐平滩晒法其实很简单，首先要挖十个大盐田，这十个盐田是由高到低的，要确保上一个盐田的海水可以引入下一个盐田，盐田挖好后就可以开始晒盐了！平滩法晒盐第一步：纳潮，如果天气好，盐工们早上将早潮的海水引进盐田。海水中的盐含量，也就是俗称的海水浓度，有个专有名词——波美度。海水引入盐田，进到第一个盐池时，浓度在3波美度左右，也就是说，池中每一百公斤的海水能晒3公斤左右的海盐。

    第二步：制卤，海水在第1个盐池中蒸发一天，第二天引入第2个盐池继续蒸发，第三天再引入到第3个盐池，依次类推；等到第9天，海水进入第9个盐池时，此时盐池中的海水已经基本饱和了！然后在第9个盐池蒸发一天，引入第十个盐池开始最后的制卤。

    第三步：结晶，卤水结晶会在第10个盐池里发生，与前9个盐池不同，当卤水进入最后一个盐池时，就出现白色的盐，等盐在结晶池达到一定的厚度，就可以收盐了。从海水引进到结晶出盐，海盐晒制周期在12天左右，一个盐池可以产盐6吨，也就是一万两千斤。据《中国历代衡制演变测算简表》记载宋元1斤是633克，明朝1斤590克，清朝8克，民国500克。因此换算成明代的单位大约是一万斤左右！也就是五十多石。石河盐场大约有一千多亩盐池，假如全部改造的话，刘凡大概可以得到近一百多个盐田。全部改造完成后刘凡可以得到十个到十二个产盐池。每天可产盐近六百石，一个月就是一万八千石。这盐可不是明代的粗盐，而是非常接近后世的海盐。假如按照每斤精盐二百文的价格卖给私盐商人，那么刘凡每月将获利九十四万两。近乎百万两啊！一个月就可比大明一年的盐政收入！实际呢？大明粗盐的平均售价就高达三百文！精盐接近一两银子一斤了！这是多么巨大的利润啊！刘凡只是取其两成每年就有近千万两的收益！刘凡顿时有些疯狂了！

    想到此处刘凡满目充血，带着辎重兵开始了轰轰烈烈的盐田改造工程，经过几天的努力刘凡终于改造完成了近二十个盐田。