第192章 民以食为天

    小乖玩的很是开心，只要小乖高兴了，雪落也会觉得很开心的。

    今天细雨绵绵，在这种气氛中逛扬州城不失为一件美妙的事。原本今天雪落和小乖要去共和春茶社吃早餐，顺便逛逛边上的绿扬旅社，可是计划不如变化快，今天早上还要去逛老街，去个园，还要去瘦西湖，算了，还是随便路上买点吃吃吧。

    这一次是最近几次旅行时间最紧的一次。扬州烧卖，跟这边的烧卖不同，个头大，糯米是肉汁浸过蒸出来，烧卖皮很薄，微甜，很好吃。路过昨天买过的烧饼摊，又买了几个，火热的很美味路过昨天买过的烧饼摊，又买了几个，火热的很美味扬州三把刀。

    即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀，绿扬春雪落在卢氏古宅有喝过，喝的是普通级别的，还比较清香，但茶的品像不太好。喝了好几年龙井，感觉龙井越来越贵，同样的价格可以买到很好的毛峰跟雀舌了清代扬州的盐商开始营造园林。

    至今还保留着许多优秀的古典园林，其中历史最悠久、保存最完整、最具艺术价值的，要算坐落在古城北隅的“个园”了。个园由两淮盐业商总黄至筠建于清嘉庆23年。个园是以竹石取胜，连园名中的“个”字，也是取了竹字的半边。

    应合了庭园里各色竹子，主人的情趣和心智都在里面了。此外，它的取名也因为竹子顶部的每三片竹叶都可以形成“个”字，在白墙上的影子也是“个”字。门票45元，淡季30元一个普通的水缸，一个普通的瓷碗，又见几枚硬币，这个是求好运吗个园面积挺大。

    花园跟住宅泾渭分明，园内亭台楼阁，小径绿竹，一幅诗意美图。透过扶栏看假山边上的亭子，这些假山的石头都是从遥远的太湖边上运过来的湖石头堆彻而成，要是得闲，捧杯绿茶，听个小曲，享乐人生扬州的游客并没有想像中的多。

    在景点能找到这样一个空无一人的场景难得啊。小孩子长大了，有机会要多带他出来见见世面。个园里的藏书楼－－－丛书楼，“丛书楼”的原主人并不是个园主人黄至筠，而是清代中叶扬州盐商马曰琯、马曰璐两兄弟。

    马氏两兄弟，家中的藏书数量之多，校书的用功之勤，同唐宋以来的名家相比毫不逊色。“丛书楼”最辉煌的一页是在清代朝廷编撰《四库全书》。时成为南方藏书家中献书最多的一家。扬州民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”之说。

    作为传统小吃的姜糖也经历了百年荣华。代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜。三和四美酱园是保存下来最有名的品牌了。同行的朋友买了几箱，雪落嫌太重没有搬。因为时间有限，东关街只逛了一小段立马赶至瘦西湖。

    乾隆年间寓居扬州的诗人的一首感慨富商挥金如土的诗作:“垂柳不断接残芜，雁齿红桥俨画图；也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”瘦西湖也由此而得名。隋唐时期，瘦西湖沿岸陆续建园。及至清代，由于康熙、乾隆两代帝王六度“南巡”。

    形成了“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的盛况门票据说五一刚刚涨价，现在是90元一张，现在有关部门正在讨论要将门票涨至120元没来过瘦西湖之前，根本想像不出瘦西湖能有多美，顶多是湖边柳树多点，湖光山色而已。

    雪落身临其境，和小乖漫步于湖畔，感觉一点也不亚于西湖。瘦西湖因为湖狭小，所以放眼望去两岸春柳傍水，亭台楼宇依水而建，怎一幅美丽的画卷。历代多少的文人墨客都在这儿留下了经典之作，烟花三月下扬州，也非浪得虚名很有特色的人力车。

    看着好大的钢圈细小的轮子，真担心会被压扁外国鸟游瘦西湖如果把西湖比较大家闺秀，那瘦西湖就是小家碧玉，湖、绿树、鲜花、小桥、轻舟相辅相成，组成了一幅山墨画。雪落站在桥上看风景，看风景的人在船上看雪落。

    随处一小院，绿意盎然如果你来瘦西湖，建议你花一天的时间悠哉悠哉的逛，如果能拿把折扇那是最好不过了，想像着像唐伯虎这样风流倜傥的四大才子漫步于瘦西湖边上，鸟语花香，推杯饮酒。

    可以先来扬州瘦西湖练习一番，成本低，见效快五亭桥上建有极富南方特色的五座风亭，挺拔秀丽的风亭就像五朵冉冉出水的莲花，所以又名莲花桥。著名桥梁专家这样评价：最古老的桥是赵州桥，最壮美的桥是卢沟桥，最具艺术美的桥就是扬州的五亭桥。

    每个城市如果有这样一个西湖，这样一个绿地，那是多么幸福的事，所以扬州很幸福瘦西湖只逛了一个多小时就出来了，因为雪落和小乖赶时间。

    盐水鹅，很入味，肉质鲜嫩，比昨天的要好一点。对雪落来说这样的旅行可能不会记忆深刻，但没有关系，走了就是有收获，走了就是有见识。

    清炒虾仁，取料河虾，清淡爽口，肉质鲜美银鱼羹，银鱼是太湖的特产，身形透明，口味极鲜，做汤羹是最佳选择，浓稠适合，淡淡的鲜香，很好喝也是特色菜，麻香鸭掌跟珊瑚皮牛肉拼盆。鸭掌是剔骨的，因为鸭肉不油腻，所以这道菜是油而不腻，下酒好菜。

    珊瑚皮到现在为止也不知道是什么东西做的，有点像百叶又有点像粉皮，这个菜味道一般般。美食这个好东西，雪落总是吃不够的，身为血丹宗师，不多吃点简直对不起人啊。

    昨天吃了拆烧鲢鱼，今天来个红烧鲢鱼头吧，烧法不同，口味不同，没有鱼的泥腥味，没了昨天清汤寡水，今天的更适合雪落竹筒肚肺，浓汤夹杂着杏仁的清香，入人心脾，肚片也煮的刚刚适口，轻咬而折。

    淮扬菜的最有名菜之一狮子头，昨天吃了蟹粉的，今天来份红烧的吧，狮子头做的特别的出色，肥瘦相间，香而不腻，有点入口即化的感觉。

    扬州炒饭，饭粒粒、蛋丝丝，加十几种配料，看似油腻实则清口，实质名归。

    饱餐之后，雪落和小乖悠然四处散步，这才是生活嘛。(未完待续。)