第九十五章：革新之人

    品鉴完了黄师傅这碗三卤炸酱面之后，在看向杨铭的这碗面就显得有些平淡无奇了。

    虽然那块巨大的烤牛肉十分诱人，但是比起那三卤三丝的完美结合，这牛肉虽然香，但是却少了一种融汇感。

    “试吃吧，看看这小家伙儿的面如何。”

    包大人倒是很看好杨铭的这碗面，不过另外两位可不是很看好。

    黄志兴的面，可以说是天下第一面了。

    当初和左公对决，十战的那三胜便是赢在面上。

    可以说，对于面这种食物，他黄志兴就是整个云端帝国的顶峰。

    杨铭想要超越这碗三卤炸酱面，仅靠奇思妙想可是完全不够的。

    即使并不看好杨铭的这碗面，但是楚大人还是决定品尝一下。

    “三位大人请稍等，做这面的厨师说吃这个面条是有顺序的。”

    “请三位大人先吃牛肉，然后喝汤，最后再吃面。”

    “这面还有这讲究？”

    楚大人突然对这面产生了一种好奇，他率先夹起了那片牛肉，咬了上去。

    外皮被烤的焦香的牛肉，里面满含着浓郁的肉汁。

    滚烫的肉汁充满了口腔，牛肉外焦里嫩，不仅保留了牛肉最根本的肉香味，而且还添加了一种清新的芬芳。

    “这股香味，是香草！”

    “他的牛肉先用香草腌制，然后再用果木炭烤制。”

    楚大人明显是对吃很有研究的人，一语道破了玄机。

    “木生火，顺态创造。”

    王监察长呢喃道，这牛肉正好对应了五行相生的创造之态。

    “下面，是面汤。”

    包大人率先捧起了碗，咕咚咕咚的喝了起来。

    喝了半碗面汤，包大人的眼睛突然一亮。

    “这面汤，太清爽了！”

    “这是用酸梅和菌菇高汤配制的面汤。”

    楚大人品味了很久才得出结论。

    这种搭配，闻所未闻！

    酸梅清亮，高汤厚重，这两者很难结合在一起。

    如果用猪骨汤或者牛骨汤的话，这味道会怪异至极。

    但是，杨铭用菌菇素高汤和酸梅搭配，配成了这一份无比清爽的面汤！

    “不对，还有一味，不只是酸梅和菌菇高汤。”

    楚大人闭上眼睛，又细细的品味了一口。

    “在酸味和高汤的鲜味之中，有一个被忽视的味道。”

    “辣！”

    “这种辣味如果不细品根本品不出，只有在将汤咽下时才能感受到微微的刺激感！”

    杨铭用辣味将鲜和酸中和在了一起。

    这种奇思妙想，是从哪里得到的！

    “不可思议，这真的是一个十五岁少年能够做出来的东西么？”

    三位大人越吃越兴奋，如果说吃黄师傅的三卤炸酱面像是品味味觉的豪华盛宴的话。

    吃杨铭这碗面，就是在开启味觉的珍藏！

    一个又一个的惊喜从珍藏宝箱中迸出，令人不由自主的想要继续探险！

    “那么，决胜的关键，就是面了！”

    包大人说完，率先的挑起一柱子面条，呲溜呲溜的吸了起来。

    对决的主题是面，所以哪怕你的牛肉和面汤多么出彩，如果面不行的话，也是白搭。

    “唔！”

    包大人吃下这一筷子面条，神清猛地变化了。

    “怎么可能这么爽弹，这真的是面么！”

    包大人感觉这面条在他的口腔中起舞，香弹，极好入口！

    不仅如此，沾满了酸汤的面条和黄瓜丝，洋葱酥和苹果丝一同入口，清爽，酥脆和香甜共同的作用在口腔！

    而且，这面条，有一种独特的味道，能够让这一切全部都统一起来！

    黄师傅的面条，是用几十年经验所捶打出来的配比极佳的面条。

    这种面条能够胜任任何面料理，他只需要在配料上做文章就可以了。

    而杨铭的面条，实在是太过个性！

    只有他的这个汤头，这个牛肉，这个配菜搭配这面条才能有最好最完整的效果。

    如果这一碗面里任何的东西发生变化，那就绝对不是这个味道！

    “这小子，铤而走险，艺高人胆大！”

    楚大人的评价极高，这碗面别说黄师傅做不出，这云端帝国根本就没有任何一个人敢这么做菜！

    至今为止，他们所吃的所有的菜品都讲究一个融洽大同，百搭而且温和。

    而杨铭的这碗面，有着极其强大的冲击力和个性！

    可以说，无法复制，或者说这碗面是史无前例的革新！

    他把一个厨师的性格完完本本的揉进了这碗面里。

    “这，完全没有可比性。”

    楚大人吃完杨铭这碗面之后，说出了这句话。

    虽然从味道上，两碗面都达到了完满和极致。

    但是，这两碗面有着完全的不同。

    一个，是坚持不懈的自我要求。

    另一个，是无拘无束的自我表达。

    一个是千锤万凿，一个是开天辟地。

    杨铭这碗面，说是开天辟地绝对丝毫不为过！

    因为，打他之前，就没有人敢这么做菜！甚至，没有人会想要这么做菜。

    不知是世俗束缚了创造还是人们已经思想僵化。

    菜品的独立创新，被完全的定格在了一个巨大的框架之下。

    而杨铭的出现，直接摧毁了这个框架。

    宛如一个玩世不恭的泼猴，一棍子将这个框架打了个稀巴烂。

    他在挑战框架外面的味觉世界！

    一个是精心构筑框架的大师，一个是打破框架的开拓者。

    这二者谁胜谁负，根本不难决断。

    “第二碗！”

    楚大人率先给出了自己的选择。

    “第二碗！这小子，可真是大胆呀！”

    包大人还不忘多说一句，看了看王监察长，王监察长皱... -->>
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