第272章 考核

    实在是傅灿的表情真的太贱了，刘老怎么就不知道教一教自己徒弟为人处世呢？

    以后刘老去了，留下傅灿一个人，没有人给傅灿撑腰，傅灿还这个德行，就……

    权安叹气，我怎么就有这样的朋友呢？

    让人头秃。

    “你什么表情，你什么眼神？”傅灿被权安微妙的表情给刺激到了，拿出手机然后指着乔曼凡的微博，“看看，看看。”

    作为年轻人，谁不在网络上快乐地冲浪呢，傅灿也有微博，把现实的作风带到了网络上，也是毒舌无比。

    老实说，傅灿咋一看到乔曼凡的时候非常惊讶，一个混娱乐圈的跑到他们餐饮行业来干什么？

    “原来他是一个明星呀。”难怪长相出众，权安叹气道：“你这个狗脾气是真的烦人，不管她是什么人，人家是来考核的，别把一些莫名其妙的情绪带进来。”

    “待会品尝的时候，不要搞幺蛾子。”权安感觉自己好像带了一个青春期的孩子，叛逆又不听话。

    傅灿就很不爽权安这幅样子，好像自己多不懂事一样，他撇撇嘴，回头对着乔曼凡扒拉自己的眼皮，吐舌头做鬼脸。

    乔曼凡：……

    我想剪了你的舌头做爆炒舌头，端给你品尝，这孩子咋能这么肘呢，让想抽他。

    乔曼凡最终还是选择了螃蟹，准备做一道比较复古的南宋蟹酿橙，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒。

    这道菜在古书食谱上比较出名，不少的厨师都复制过。

    乔曼凡挑选了螃蟹，找了比较大的橙子，食材挑选好了之后就等待着做饭。

    这么多人看着一个厨师做饭，做饭的厨师压力该多大呀，一个一个地来，虽然耗费的时间很多，但是能让准确看到厨师如何处理食材。

    处理食材是一个厨师的基本功，如果连食材都不了解，那又如何做好食物呢？

    食材就是厨师思想的基石，如果连基石都处理不好，那么做出来的食物也不咋的。

    这么多人对着台上的厨师指指点点的，交头接耳的，乔曼凡看到有的厨师手都在抖。

    厨师又不是明星艺人，习惯了聚光灯和所有人的目光。

    让厨师当着这么多人做饭，实在是有些难为有些厨师了。

    其实协会这么做也是有理由的，协会会派人参加国外内的比赛，比赛的时候人更多，摄像机也多。

    如果不习惯大庭广众之下做食物，参加比赛的时候状况百出。

    当然，就算紧张，做出来的食物好也是可以的，不是每个会员都要去参加比赛的。

    “你做的这个糊糊是呕吐物吗，高汤浑浊成这样了，你知不知道高汤是什么，我这里不通过。”品尝员傅灿开启了毒舌模式。

    厨师被批评得面红耳赤的，吭哧吭哧地说不出话来，神情格外屈辱。

    无论谁，自己的作品被人批评得一无是处，都会觉得愤怒和难堪。

    当然，傅灿也不是无脑喷，比如说高汤熬得浑浊，他会说一些熬高汤的及技巧。